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Ingredientes

4 raciones
  1. Matambre de vaca 1, 200 gr aproximadamente
  2. 250 grsQueso cremoso
  3. 1Cebolla
  4. c/nPimentón
  5. 1Salsa de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Condimentar el matambre con sal y pimienta y colocarlo en la parrilla, primero del lado de la grasa.

  2. 2

    Para la salsa: corto la cebolla coloco en sartén con aceite de oliva. Condimento con sal y pimienta y cuando este transparente la cebolla agrego la salsa de tomate con un poco de pimentón. Bajo el fuego y cocino por 10'.

  3. 3

    Una vez que este dorado la parte de la grasa del matambre lo doy vuelta. Lo dejo cocinar aproximadamente 10'yle agrego la salsa y el queso por encima.

  4. 4

    Una vez derretido el queso retiro el matambre, espolvoreo con orégano y listo para servir. Acompañar con papas al horno o fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hector Allen
Hector Allen @cook_16373068

Comentarios (5)

Hector Allen
Hector Allen @cook_16373068
Es fundamental tener un carnicero amigo y confiable!!!!

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