Pochoclos como en el cine
Fercho Clementz @cook_16087540
Paso a paso
- 1
En una olla(preferentemente gruesa) ponemos el maíz y un chorrito de aceite(Que no alcance a cubrir el maíz) fuego medio alto
- 2
Una vez que escuchamos que comienzan a explotar podemos bajar un poco el fuego. Y vamos sacudiendo la olla hasta que todos los granos exploten.
- 3
Hacemos un hueco en el centro y vamos a echarle azuzar(media taza aprox)fuego medio bajo
- 4
Cuando se hace el caramelo, ponemos unos pedacitos de manteca y un chorrito de esencia de vainilla. Comenzamos a mezclar con una cuchara de madera. De forma envolvente para que el pochoclo quede bien caramelizado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fercho Clementz le encantará ver cómo quedó.
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