Tongkol masak woku

Masak woku itu menurut saya bumbu2nya mirip2 gulai asamnya org Medan, bedanya kalo org Medan asamnya itu gak pake tomat, biasanya pake asam potong, kandis, lebih enak lg pake belimbing wuluh. Kalo rasanya 11-12 lah ☺. Kebetulan di kulkas msh ada ikan tongkol 1 ekor lg, pernak perniknya juga tinggal ambil, lengkuas, sere, kunyit, daun jeruk tumbuh subur di belakang rumah. Liat yuk ...☺#pekan_manado#cookpadcommunity_serdangbedagai

Ikan tongkol dimasak apapun pasti enak. Kali ini coba resep woku dari Xander's Kitchen. Tongkol woku dimakan dgn nasi hangat...yummy

Bingung mikir masak tiap hari, ahirnya masak ini,tongkol woku ini enak banget, seger, bikin nambah nasi kalau pake lauk ini, di tambah sama oseng kangkung pas banget#PejuangGoldenApron2#tongkolwoku

Hhmmm😋... Yg suka masakan pedas segeeer tanpa santan.. Woku pilihannya, kali ini pilihan mimi adalah ikan tongkol yg dimasak woku #BerburuCelemekEmas

Jalan-jalan lagi lihat kuliner Nusantara. Kali ini dapat tugas dari tim ComBo untuk memasak masakan khas Manado.Oh ya, dari banyaknya masakan khas Manado, saya mau nyoba buat Ikan tongkol dimasak wokuWoku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.. Di Minahasa, Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun). Tapi saya masaknya ditumis biasa aja 🤭Woku memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan. Jahe merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum. Penambahan bumbu seperti cabai dapat memberikan rasa pedas. Sementara penambahan tomat mampu memberikan cita rasa segarResep woku yang saya gunakan merupakan cooksnap dari resepnya mba Ririsk https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13977005-tuna-woku-khas-manado?invite_token=NruVeY2KSAZUW4e4FihPeNP7&shared_at=1627690771#AnjangsanaKhas_Manado#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#PosbarIDAMAN#diRumahAja

Dapet tongkol segar dari temen, bosen digoreng penyet sambal. Cari-cari resep.inspirasi, ketemu tongkol woku ini, bumbu woku khas manado, recook resep mba @ratnahardhi, dengan sedikit modifikasi buat sekalian ikutan #RekrutmenAgenRahasia5 #CookpadCommunity_Malang

Suami kurang suka jika masak ikan laut segar hanya digoreng saja karena amis. Maka ikan harus dimasak dengan aneka rempah setiap kalinya. Kali ini tongkol saya masak woku, namun versi kurang pedas agar anak bisa ikut makan. Ada beberapa versi masakan woku yang pernah saya masak, kali ini saya masak versi xanders kitchen yang saya modifikasi bumbunya agar tak terlalu pedas dan tambah kemiri.#PejuangGoldenApron3

Aku masak ikan tongkol salai ini karna ada seseorang yang req ini ,karna rata-rata ikan tongkol di salai yg di masak selalu di gulai dan di sambal ,kali ini aku masak nya sedikit berbeda ,nyobain salai tongkol di masak woku enak apa engga ,ternyata tongkol salai di masak woku enak juga loh ,segar!Karna aku doyan pedas ,jadi maaf cabai nya aku banyakin ,biar makan nya lebih nikmatTerimakasih & Semoga resep ini bermanfaat😊

Emak saya yg memang asli pesisir kalau masak tongkol pasti gak jauh jauh dari digoreng/disambel. Nah kali ini saya dikasih kesempatan buat go kitchen dan langsung aja eksekusi resep woku yang seliweran di timeline cookpad. Kayaknya seger enak gitu. Padahal sebelumnya belum pernah makan woku wokuan begini wkwk. Dan ternyata hasilnya mantap, wangi banget pokoknya, rasanya juga juara! Cobain deh 😋Note: Tongkol bisa diganti tenggiri atau ikan air tawar (kalau ikan air tawar enaknya digoreng setengah matang dulu, lebih mantap dan ga mudah ancur)

Woku suwir versi tongkol. Di resep terdahulu Saya pernah bikin versi ikan tuna segar. Sekarang saya pakai pindang tongkol yang biasa ada di pasar atau warung. Itu lhoo yang sudah di potong dan di bungkus kertas. Kalau mau pakai tongkol segar juga boleh banget. Tongkolnya bisa di kukus dulu atau digoreng.#CookpadCommunity_Bandung

Jum'at, 6 Januari 2023Baru kali ini merasakan masak ikan tongkol segede gaban 😁😇 biasanya cuma liat2 di etalase supermarket aja 🤭Alhamdulillah Tathimus Sholihaat, rizku min haitsu laa yahtasib, sepulang ta'ziyah dari Lamongan Jawa Timur, rombongan suami dibawakan oleh2 Tongkol sagede gaban berat -/+ 2kg an, masing2 dapat 1, MasyaAlloh 🤩 baik nian alumni pondok pesantren Darusy Syahadah Simo Boyolali ini yang sudah bawain oleh2 istimewa..😍 Baarokalloh fii maalik wa ahlik 😊.Biar ga nyesel masak istimewa yang jarang2 ini.. seperti kebiasaanku searching dulu lah di dumay, cari2 inspirasi, timbang2 menu mana yang sekiranya istimewa dan belum pernah masak..Jatuhlah pilihan pada Woku Tongkol, sekalian penasaran woku itu apaan.. ternyata Woku itu adalah diambil dari nama daun woka. Daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Lebih jauh lagi, dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala Manado, yang dinilai mempunyai rasa yang kaya dan cita rasa khas yang harum dan segar.Ada 2 jenis Woku, Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, sebelum dipanggang atau dikukus. Pengukusan woku daun dapat dilanjutkan dengan finishing di dalam bara arang.#woku #wokutongkol #Resepku #BeraniCooking #Homemade #Cookpad #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #WihdahJunaeti

Hari ini krn waktu mepet tidak sempat beli ikan fresh jadilah beli ikan cue tongkol...resep woku ini sederhana krn bahan yg ada terbatas.