Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. 5 siungbawang merah
  3. 10 siungbawang putih
  4. 3 cmjahe
  5. 2 buahcabe merah (bisa ditambah cabe rawit kalau suka pedas)
  6. 2 sdtketumbar
  7. 2 batangserai
  8. 1 buahlebgkuas ukuran sedang
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol hingga matang, lalu suir-suir hingga halus

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol yg sudah di suir-suir dan aduk hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan air hingga seluruh permukaan ikan terendam semua, kemudian masukkan garam dan gula merah.

  5. 5

    Masak hingga kering, samabil terus diaduk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurfitri Rahim
Nurfitri Rahim @fitrirahimkitchen
pada
Makassar
seorang mahasiswi yg sangat gemar bereksperimen di dapur 😀😊😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa