Pastel de carne "con carne de cerdo"

Daniela M P 🙋‍♀️ 🇺🇾
Daniela M P 🙋‍♀️ 🇺🇾 @danny2406
Maldonado Uruguay 🇺🇾

Para mi es pastel de carne y para otros pastel de papas, pero yo lo he hecho siempre así, espero les guste.

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Ingredientes

  1. 1/2 kilopicada de cerdo (o picada de carne común)
  2. 1Cebolla
  3. 1/2Morrón
  4. Puerro 1/2 y verduras a elección o lo que tengan
  5. 2Huevos duros
  6. 4Papas según la asadera yo use
  7. Se puede con boniatos y si es el zanahoria más dulce
  8. Harina y leche para la salsa Blanca
  9. Queso rallado a gusto
  10. Aceite para freír y para la salsa Blanca
  11. Condimentos a gusto y un chorro de pulpa de tomate
  12. Nuez moscada, un chorrito de aceite, queso rallado y leche
  13. Para el puré base del pastel
  14. Sal y ajil a gusto (ajo y perejil)

Paso a paso

  1. 1

    Se hierven las papas con sal en trozos y con los huevos.después se hace un puré con las papas, se condimenta con la nuez, queso, un chorrito de aceite y un chorro de leche y de pone de base en la asadera.

  2. 2

    Cortar la cebolla, el morrón y el puerro o lo que gusten o tengan y se frita, de pone medio kilo de picada de cerdo y se frita, hasta cocinar ( se le puede poner luego de cocido choclo en grano queda muy rico, yo esta ves no le puse, luego de cocido le ponemos un chorro de pulpa de tomate y los 2 huevos rallados en la parte gruesa del rallador y unimos, ponemos sobre el puré.

  3. 3

    Hacemos la salsa Blanca yo la hago casera y en general a ojo como muchas cosas, un chorro de aceite, harina, voy revolviendo hasta unir y poniendo leche, y después prendo la hornalla y la voy cocinando, así aprendí yo a hacerla, cuando esta pronta la condimento con, sal, nuez moscada y queso rallado y la coloco sobre la carne.

  4. 4

    Le ponemos queso rallado y al horno, a calentar o dorar la salsa Blanca, eso a gusto y según el horno.

  5. 5

    Espero les guste y disfruten 😁😁😁😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Daniela M P 🙋‍♀️ 🇺🇾
Daniela M P 🙋‍♀️ 🇺🇾 @danny2406
Saludos,estaba perdida xq estoy operada y no podía estar parada,aquí volviendo de a poco ,gracias por tu comentario bs

Escrita por

Daniela M P 🙋‍♀️ 🇺🇾
Maldonado Uruguay 🇺🇾
Amo cosinar 😋 y compartir lo que hago con amor 😍
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