Pepes Udang Tahu Pedas

Anik P@won Qulo
Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69
Tangerang

#Murahmeriah , Baru belajar masak pepes, eh tertarik sama resep Doris Sjafei, ini salah satu #ResepPertamaku dan #5Resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 Porsi
  1. 500 grUdang
  2. 10 bhTahu putih
  3. 2 btrtelor
  4. SecukupnyaDaun Kemanggi
  5. 2 batangDaun Bawang Potong2
  6. secukupnyaDaun Salam
  7. secukupnyaDaun Jeruk
  8. 6 btgSereh Potong2 kecil bagian putihnya saja
  9. 2 buahiris Tomat
  10. SecukupnyaCabe Rawit setan utuh
  11. Daun Pisang
  12. Bumbu Halus :
  13. 15 butirBawang Merah
  14. 8 siungBawang Putih
  15. 10 buahCabe Merah Keriting
  16. 5-7 buahCabe rawit, sesuai selera
  17. 5 btrKemiri
  18. Sesuai seleraGaram
  19. Sesuai seleraGula
  20. 1 sdtKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Hancurkan tahu dengan garpu

  2. 2

    Tambahkan bumbu halus, telor, garam, gula, kaldu bubuk

  3. 3

    Masukkan udang, daun bawang, aduk rata dgn adonan tahu, tes rasa

  4. 4

    Ambil 1 lbr daun pisang beri lapisan daun pisang ukuran kecil, letakkan 1 daun salam, 1 daun jeruk, sereh, beri adonan tahu+udang, cabe rawit 1, irisan tomat 1, daun kemangi secukupnya

  5. 5

    Kemudian gulung dgn kencang, sematkan tusuk gigi di sisi kanan kiri

  6. 6

    Setelah selesai semua, kukus selama 30 Menit

  7. 7

    Setelah matang, bakar di atas wajan teflon hingga bagian atas dan bawah daun kecoklatan.

  8. 8

    Masakan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anik P@won Qulo
Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69
pada
Tangerang
Dulu aku sama sekali gak pernah masak, sekali masak byk yg suka rasa masakanku, skrg keterusan jd ladang cari rezeki dr hobby masakku 😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Noni Sukmawati
Noni Sukmawati @DaNon_9810134
Mbak @AnikSulistyowati69 ...
diresep tdk dituliskan takaran pastinya utk bumbu halusnya, bisa berikan kira² berapa perbandingan bawang merah dan putihnya?

Resep Serupa