Sorrentinos de jamón y queso

Carolina
Carolina @mcarolinaferrari_
Bragado ; Buenos Aires

Sorrentinos de jamón y queso. Receta para dos docenas.
#Essentamara

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Ingredientes

  1. 300 grharina 0000
  2. 3huevos
  3. Sal
  4. Agua
  5. cantidad necesariaJamón y queso

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina y los huevos en un recipiente

  2. 2

    Amasar hasta que quede una masa lisa. Envolver en film y dejar reposar en la heladera por 10 minutos

  3. 3

    Estirar la masa que quede fina

  4. 4

    En un recipiente cortar trocitos de queso y jamón

  5. 5

    Marcar la masa con algo circular, podes usar molde para sorrentinos yo no tengo así que lo hago de la siguiente manera

  6. 6

    Rellenar los círculos, pincelar con huevo

  7. 7

    Poner una masa por encima y cortar, con la ayuda de un tenedor marcar, así no se revientan al hervir.

  8. 8

    Hervir agua en una olla y cocinar hasta que suban.

  9. 9

    Para el tuco, picar cebolla y morrón y perejil chiquito

  10. 10

    Dorar en una olla con un poco de aceite y agregar puré de tomate y condimentar.

Reacciones

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Comentarios (5)

Yesica Damelio
Yesica Damelio @yesii22
Una pregunta!!el agua es tibia o fría!! Yo tengo moldes también se pincela con huevo??

Escrita por

Carolina
Carolina @mcarolinaferrari_
Bragado ; Buenos Aires

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