Pan Lactal (Sin Gluten)
#EssenTamara
Hola en esta oportunidad les presento una receta de pan lactal. Es apto para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que empleamos productos lácteos reducidos en lactosa. Ustedes pueden utilizar productos lácteos completamente deslactosados o comunes. Muchas gracias y nos vemos en la siguiente receta.
Pan Lactal (Sin Gluten)
#EssenTamara
Hola en esta oportunidad les presento una receta de pan lactal. Es apto para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que empleamos productos lácteos reducidos en lactosa. Ustedes pueden utilizar productos lácteos completamente deslactosados o comunes. Muchas gracias y nos vemos en la siguiente receta.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la premezcla y agregarle la cucharada de sal. Mezclar bien.
- 2
Preparar el fermento. Para ello colocar en un bol la leche tibia y la cucharada de azúcar. Mezclar. Luego incorporar la levadura y mezclar un poco. Dejar reposar.
- 3
Fermento listo para utilizar.
- 4
Incorporar el fermento a la premezcla. Mezclar. Luego incorporar el aceite y volver a mezclar.
- 5
Por último incorporar el huevo e integrar todo. Colocar un poco de agua o leche si hace falta, dependiendo del tamaño del huevo. En nuestro caso le colocamos un poco de agua, para lograr la consistencia deseada (espesa).
- 6
Colocar la preparación en un molde para horno previamente rociado con aceite en aerosol. Dejar leudar por unos 20 min. Cocinar en horno moderado por 45 min. aproximadamente. Nosotros, colocamos la preparación en una sartén Essen previamente rociada con aceite en aerosol y lo dejamos leudar por 20 min. Cocinar por 30 min. aprox.
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