Torta banana split

Euge Chaparro
Euge Chaparro @eugechaparro
Montevideo, Uruguay

Si te gusta la banana split es ideal!.. A mi al cortarla se me desarmo un poco, pero creo que fue porque él dulce de leche era muy líquido y él chocolate me quedo muy duro, pero de gusto ME ENAMORE !
Se puede hacer de dos pisos y queda mejor aún.
La cantidad de los ingredientes varía según él tamaño que se quiera hacer, por eso no especifico bien.

Torta banana split

Si te gusta la banana split es ideal!.. A mi al cortarla se me desarmo un poco, pero creo que fue porque él dulce de leche era muy líquido y él chocolate me quedo muy duro, pero de gusto ME ENAMORE !
Se puede hacer de dos pisos y queda mejor aún.
La cantidad de los ingredientes varía según él tamaño que se quiera hacer, por eso no especifico bien.

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Ingredientes

  1. 2-3 paquetesgalletitas de chocolate rellenas o de lo que se desee (yo use galletitas maría rellenas)
  2. 80-100 gramosmanteca; depende de la cantidad de galletitas que se utilice
  3. c/ndulce de leche, preferentemente respostero
  4. 3-4bananas (depende)
  5. chantilly (si vas a hacer casero busca acá en cookpad como hacerlo, hay buenas recetas)
  6. ---- ganache de chocolate:
  7. 200 grchocolate cobertura semi amargo
  8. 230 grcrema de leche
  9. 55 grmanteca
  10. las cantidades del ganache varian según la cantidad que se quiera hacer, pero siguiendo estas proporciones seguro queda genial

Paso a paso

  1. 1

    Triturar las galletitas elegidas y mezclarla con la manteca hasta formar como una pasta. Colocarlas en él fondo de una asadera (desmontable en lo posible). Y llevarla al congelador por 15-20 minutos. Otra idea que queda genial es también hacerle bordes, con ayuda de papel manteca por abajo por ejemplo.

  2. 2

    Sacar la base del congelador y colocarle una buena cantidad de dulce de leche por encima. Y luego por encima de este la banana que puede ser cortada como la hice yo o mismo aplastada. Luego por encima de esta él chatilly. Llevar a la heladera.

  3. 3

    Hacer el ganache, derretir él chocolate y mezclarlo con la crema caliente y la manteca un poco fundida también. Sacar el postre de la heladera y colocarlo por encima y decorar a gusto. Yo lo decore con chispas de chocolate pero puede ser con banana, dulce de leche o lo que desees.

  4. 4

    Guardar en la heladera o congelador hasta la hora de comerla.

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Cocinar hoy
Euge Chaparro
Euge Chaparro @eugechaparro
Montevideo, Uruguay
19 añosAmante de la pasteleria y cocina saludable - pro del equilibrio -Fan de las recetas fáciles y ricasVEGETARIANA 🌱🌾Instagram : https://www.instagram.com/eugechaparro/https://instagram.com/tentacado?utm_source=ig_profile_share&igshid=1pallikw3ypb4
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Comentarios (16)

Nicole Villarroel Mondaca
Nicole Villarroel Mondaca @cook_13945196
Hola hace tiempo hice la receta ahora la quiero volver a repetir, pero no recuerdo si va al congelador o al refrigerador ,cómo lleva Chantilly espero me respondan ☺️

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