Kakap Kuah Kuning

Name: Kakap Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kakap (opsional merah/putih); 1/2 buah Kentang besar dipotong dadu; Bumbu Halus; 8 buah Bawang Merah; 4 buah Bawang Putih; 3 cm Kunyit; 1 buah Kemiri; 3/4 sdm Ketumbar; 3 buah Cabai Merah; 1 ruas Lengkuas/Laos; Bumbu Geprek; 2 batang Serai; 1 ruas Jahe; Bumbu Tambahan; 3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 8 buah Cabai rawit (opsional); Secukupnya Garam sesuai selera; Secukupnya Gula sesuai selera; Secukupnya Penyedap rasa; Secukupnya Air; Minyak goreng

Bagikan Cooksnap pertama

24 orang berencana membuat resep ini

Anggi Pradea @cook_16494964

Gresik

Bismillaah..
Resep kakap kuah kuning pakai kentang potong dadu. Ini resep yang seasoningnya paling pas setelah beberapa kali percobaan.
Nb: Kekentalan bumbu tergantung waktu lama memasaknya

Silahkan dicoba ummah
Semoga berhasil, bi idznillaah :)

Lebih banyak

Bismillaah..
Resep kakap kuah kuning pakai kentang potong dadu. Ini resep yang seasoningnya paling pas setelah beberapa kali percobaan.
Nb: Kekentalan bumbu tergantung waktu lama memasaknya

Silahkan dicoba ummah
Semoga berhasil, bi idznillaah :)

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgKakap (opsional merah/putih)
1/2 buahKentang besar dipotong dadu
Bumbu Halus
8 buahBawang Merah
4 buahBawang Putih
3 cmKunyit
1 buahKemiri
3/4 sdmKetumbar
3 buahCabai Merah
1 ruasLengkuas/Laos
Bumbu Geprek
2 batangSerai
1 ruasJahe
Bumbu Tambahan
3 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
8 buahCabai rawit (opsional)
SecukupnyaGaram sesuai selera
SecukupnyaGula sesuai selera
SecukupnyaPenyedap rasa
SecukupnyaAir
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus,
2

Tumis semua bumbu halus menggunakan minyak secukupnya dengan api sedang, biarkan hingga wangi lalu masukkan bumbu geprek, daun jeruk dan daun salam,
3

Jika sudah wangi, masukkan ikan kakap ke dalam bumbu yang ditumis. Aduk pelan-pelan sampai bumbu meresap. Masukkan air secukupnya biarkan sampai mendidih,
4

Ketika air sudah mendidih, masukkan kentang. Test hingga kentang matang,
5

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, kemudian masukkan cabai rawit (opsional)
6

Test rasa, lalu sajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Anggi Pradea @cook_16494964

pada 29 Maret 2019 23.43

Gresik

Ibu penuh waktu

Lebih banyak

Resep Serupa

Kakap Kuah Kuning Kakap Kuah Kuning

Kalau lagi gak enak badan.. bikin kakap kuah kuning yang dimakan dengan nasi hangat bikin enakan seharian#PejuangGoldenBatikApron

Maya Triana
Kepala Ikan Kakap Kuah Kuning Kepala Ikan Kakap Kuah Kuning

Hampir setiap weekend suami selalu minta masakin olahan ikan. Waktu kita belanja kepasar suami liat ada kepala ikan kakap merah. Akhirnya fix aku bikinin kepala ikan kakap kuah kuning.

Fitri Amaliana
Kakap putih kuah kuning Kakap putih kuah kuning

Tadi pagi di pasar nemu kakap putih ukuran sedeng pas kalo dipotong 2, ehh sama kang ikannya malah ada yang di potong 3, trus kepalanya di belah. Jadilah agak sedikit hancur, tapi tak mengapa sebab kakap putih nih bile dah kene masak kuah kening tetaplah so sedap

Yesi Agustina
Kakap merah kuah kuning legit Kakap merah kuah kuning legit

Awalnya bingung di kulkas ada kepala ikan kakap merah,, yang bagian badan sampai ekor sudah di goreng 😃. Ya sudah ikannya dimasak bumbu kuah kuning.. Soalnya suamiku suka banget sama ikan kuah kuning ini.. Selamat mencoba untuk istri2 di rumah..

Melfi
Kepala Kakap Kuah Kuning Kepala Kakap Kuah Kuning

Yang namanya ikan kakap ga ada yg ngalahin enaknya, dagingnya tebal dan lembut. Suami suka bgt kepala kakap kuah kuning ini, kl liat doi makan seru bgt.. Hihi.. Bikin yuk bun.. Aku belu Ikannya 1 ekor ukuran sedang 45rb, kl beli kepala kakap bisa 50rb lbh dan hanya kepalanya saja. Masak sendiri lebih murah kan.. Hihi

R-STY
Ikan Kuah Kuning Ikan Kuah Kuning

Di labuan bajo beberapa rumah makan menyajikan ikan kuah kuning sebagai masakan utamanya, bahkan menjadi salah satu rumah makan wajib wisata kuliner. Tapi menurut saya, rasanya kurang "nendang" buat lidah saya yang berasal dari jawa. Akhirnya setelah utak-utik, mix and match beberapa kumpulan resep, saya temukan resep yang sesuai dengan lidah saya. Silahkan dicoba resep ini, dijamin tidak kecewa :)

Dian
Ikan Kakap Merah Bumbu Kuah Kuning (tanpa santan) Ikan Kakap Merah Bumbu Kuah Kuning (tanpa santan)

Cara membuat masakan ikan kakap merah bumbu kuah kuning tanpa santan. Apa aja sih resepnya? Silakan dilihat step by step di bawah ini yaaa 😍😍

Ririe Dwi Ambarwati
Kakap Merah Kuah Kuning Kakap Merah Kuah Kuning

Masakan ini mungkin sudah sangat familiar di Indonesia. Ikan kakap dimasak kuah bening dengan perpaduan rempah dan daun kemangi, sangat segar dan menggugah selera.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO

Tomi Kalaza
Kakap kuah kuning Kakap kuah kuning

Sengaja yg di post waktu ikan nya baru masuk ke kuah. Biar tampak segar aja hehe 😁Sejak di Bontang jadi sering masak ikan laut, karena gampang banget dapatnya.Kuah kuning ini seger, anak anak suka.Apapun ikannya di masak ini enak. Cuma saya paling suka kakap. Lebih gurih, lemak ikannya nggak eneg.

Marta Dwi Priswanti
Kakap merah kuah kuning Kakap merah kuah kuning

Disaat bingung mau masak apa,dan pengen yg praktis,ikan kakap kuah kuning ini solusix gaa sampe 30 menit udh mateng

Monica Dara
Patin kuah kuning Patin kuah kuning

Patin kuah kuning andalan keluarga, soal rasa tergantung selera 😉

Aliq Bundanya Amira Haidar
Kakap Kuah Kuning Kakap Kuah Kuning

Ayahnya Kai mancing dapet ikan kakap lumayan gede , dia minta dikuah kuning, oke baiklah siap laksanakan 🥰😊

Vivi Frismawati

Rekomendasi Resep Lainnya