Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung ketan
  2. 200 grubi ungu kukus
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 200 mlair
  5. Bahan saus kuah:
  6. 4 lbrdaun pandan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 150-200 grgula pasir
  9. 600 ml- 1 liter air
  10. 1 sdmtapioka yg dicampur sedikit air
  11. Bahan kuah santan:
  12. 1kelapa parut
  13. 500 mlAir
  14. 3 lbrdaun pandan
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lumatkan ubi ungu yg udah dikukus n dibuang kulitnya.masukkan tepung ketan,garam,uleni perlahan sembari memasukkan air sedikit demi sedikit.uleni hingga kalis.

  2. 2

    Bentuk bulatan2 kecil sesuai selera.sisihkan.

  3. 3

    Rebus air yg 600-1ltr.setelah mendidih masukkan gula putih,garam,daun pandan.aduk2 hingga tercampur.lalu masukkan candil tadi.tunggu hingga mengapung

  4. 4

    Lalu masukkan campuran tapioka dan air td,dan aduk perlahan hingga mengental.matikan api.

  5. 5

    Masukkan 500ml air hangat ke wadah kelapa parut,diamkan 15mnt.lalu peras dan saring hingga habis.

  6. 6

    Masak santan yg udah diperas td,masukkan grm,daun pandan.aduk2 trs hingga mendidih agar santan tdk pecah.matikan api.

  7. 7

    Siap disajikan dehhh....kenyalll maniss dan guriihhh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs.Kury,S.Pd
Mrs.Kury,S.Pd @cook_4803767
pada
Lampung
ibu rumah tangga yg senang bernostalgia di dapur mencoba berbagai macam resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa