Mangut Lele

Eni Masyruroh
Eni Masyruroh @cook_5520332
Depok

Mangut lele request dari suami 🤗🤗.

#5resepterbaruku

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 siungbawang merah
  2. Secukupnyaminyak untuk menumis
  3. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  4. 1/2 ruaskunyit
  5. 1/2 ruasjahe
  6. 2 buahkemiri
  7. 8 buahcabai rawit
  8. 5 buahcabai merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 7 ekorlele (cuci bersih lalu goreng jangan terlalu kering)
  11. Bumbu halus
  12. 1 batangdaun bawang (potong-potong)
  13. 1 buahtomat (potong-potong)
  14. 1/2 ruaslengkuas geprek
  15. 1 batangserai
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1santan kara UK kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan air secukupnya, dan masukan santan kara. Aduk2, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan lele, tunggu hingga bumbu meresap. Terakhir masukan tomat dan daun bawang. Aduk2 angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni Masyruroh
Eni Masyruroh @cook_5520332
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa