Patatas a la riojana
Iralur @Iralur
#tescoma
Un plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones
Paso a paso
- 1
En una cazuela con un chorrito de aceite se sofríe la cebolla junto con el ajo y el pimiento rojo. Añadimos también la hoja de laurel
- 2
Añadimos el chorizo en rodajas y sofreímos un poco
- 3
Añadimos las patatas a trozos, espolvoreamos con el pimentón y damos unas vueltas, sin dejar que el pimentón se queme
- 4
Cubrimos con agua y llevamos a ebullición. Añadimos sal (o una pastilla de caldo concentrado de pollo), ponemos a fuego medio y dejamos que se cocine hasta que la patata esté blandita (alrededor de 20 minutos). Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iralur le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7903414
Recetas similares
-
Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.
-
-
-
-
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.
-
Patatas a la riojana
Ni el vino ni el chorizo eran de Rioja la verdad, pero poniéndole cualquier buen chorizo y cualquier vino oloroso que sea bueno queda un plato riquísimo
-
Patatas a la riojana
Esta es una versión más ligera que la receta tradicinal puesto que hemos degrasado el chorizo para restar calorías sin perder los platos de cuchara tradicionales.
-
Patatas a la riojana
En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.
-
-
Patatas a la riojana
Seguramente existen miles de variaciones de esta receta. No sé dónde la encontré, quizás en uno de los libros de mi colección. Sí que estoy seguro que cada vez que las hago acabamos diciendo "la mejor vez!" , y es que creo que siempre nos quedamos con ganas de más. El secreto? Un sofrito lento (como todos los sofritos) y un reposo de al menos una hora (como todo buen guiso).
-
Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.
-
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.
-
-
Patatas a la riojana
Hola familia Cookpad, la receta hoy no sale de mi cocina, hoy he compartido con mi prima su cocina y hemos elaborado unas patatas riquísimas. Como yo no las había comido nos pusimos manos a la obra y el resultado fue muy rico. Plato fácil simple pero con mucho sabor.
-
Patatas a la riojana
Si queréis un plato caldoso, dejar cubierta la cazuela, sino, retirarla si queréis menos caldo para que el agua evaporada se pierdaTambién podéis retirar la parte más grasienta del caldo (que se queda arriba) si queréis que el plato sea más suave
-
-
-
Patatas a la riojana
Una receta calentita que apetece mucho en estos días fríos y lluviosos #delantaldorado
-
Patatas a la riojana
Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.
caroPRESS -
Patatas a la riojana
#sigococinandoconloliAins que ricas patatas, con chorizos dulces ó picantes, están irresistibles
-
Patatas a la riojana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
-
Patatas a la riojana
La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad
-
-
Patatas a la riojana
Creo que este plato fue el primero que aprendía a hacer. Es súper sencillo y esta..🤤🤤 #recetasconalma #patatas #chorizo #vendimia2020
-
-
-
-
Patatas a la riojana
🥔🧅🧄🌱🍅Receta tradicional de la cocina española de esas de chup chup, con pocos ingredientes y muy económica.#revistacookpad
-
Patatas a la riojana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-la-riojana.htmlUn plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto solo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad o un chorizo especial para guisos.#Patata
-
Patatas a la riojana
Plato de cuchara que se puede hacer rápidamente, recordando sabores...participo en #vendimia2020
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7903414
Comentarios (3)