Patatas a la riojana
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Ains que ricas patatas, con chorizos dulces ó picantes, están irresistibles
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los pimientos a remojo en agua templada 1 hora o compras ya carne de pimiento
- 2
Rehogas la cebolla y el ajo, seguido añades las patatas a cachelos para que el almidón que sueltan espesen más el caldo
- 3
Añadimos los chorizos a rodajas, damos unas vueltas y añadimos la carne de los pimientos choriceros
- 4
Cubrimos con agua y salpimentamos, ponemos la hoja de laurel y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén las patatas, no mover con cuchara, mover la olla o sartén del asa para no romper las patatas
- 5
Hay a quien le gusta con más caldo o más espesito, esto ya a vuestro gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7244955
Reacciones
Escrita por
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
Leer más Recetas similares
Patatas a la riojana
Si te gustan las recetas tradicionales, baratas y deliciosas, no puedes perderte estas ricas patatas a la riojana con chorizo.
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana #DelantalDorado
Ana Cuenca 
Patatas a la riojana
Maribel 
Patatas a la riojana
La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad
Patatas a la Riojana
Un plato reconfortante que no puede faltar en ninguna casa es el guiso de patatas. Sea de carne, verduras, o como es el caso, de chorizo. A disfrutar😋#abc
Patatas a la riojana
#delantaldorado
Gpm 
Patatas a la riojana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-la-riojana.htmlUn plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto solo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad o un chorizo especial para guisos.#Patata
Patatas a la riojana
Si hay un producto culinario de fama en La Rioja, son las patatas con chorizo, y tienen tantas variantes como cocineros delante del fogón.
caroPRESS 
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.
Patatas a la riojana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara fácil de preparar, económico y estupendo para días de frío. Se puede comer todo el año.
Patatas a la riojana
Una receta calentita que apetece mucho en estos días fríos y lluviosos #delantaldorado
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones
Patatas a la riojana
🥔🧅🧄🌱🍅Receta tradicional de la cocina española de esas de chup chup, con pocos ingredientes y muy económica.#revistacookpad
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana
Seguramente existen miles de variaciones de esta receta. No sé dónde la encontré, quizás en uno de los libros de mi colección. Sí que estoy seguro que cada vez que las hago acabamos diciendo "la mejor vez!" , y es que creo que siempre nos quedamos con ganas de más. El secreto? Un sofrito lento (como todos los sofritos) y un reposo de al menos una hora (como todo buen guiso).
Patatas a la riojana
Otra receta en la que el caldo es el único secreto
Patatas a la riojana
Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.
Patatas a la riojana
Un plato de cuchara tradicional con patatas y chorizo y con una caldito de un sabor espectacular!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/patatas-la-riojana.html
Patatas a la riojana
Plato fácil, barato y buenísimo.
Patatas a la riojana
Esta es una versión más ligera que la receta tradicinal puesto que hemos degrasado el chorizo para restar calorías sin perder los platos de cuchara tradicionales.
Patatas a la riojana
Este plato, originario de La Rioja y Álava, es una receta muy sencilla, pero con un intenso sabor, que es básicamente un guiso de patatas con chorizo.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/01/patatas-la-riojana.html
Patatas a la Riojana
Esta fue mi intuición por la cocina cuando estuve de vacaciones y me enganché, hace 9 años, y no me arrepiento de ello.
Patatas a la riojana
Ni el vino ni el chorizo eran de Rioja la verdad, pero poniéndole cualquier buen chorizo y cualquier vino oloroso que sea bueno queda un plato riquísimo
Patatas a la riojana
Están súper deliciosas, espero que les guste
Patatas a la riojana
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7244955
Comentarios (2)