Rape en salsa

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#Tescoma Comida de hoy domingo lo mismo de siempre espero os guste la receta

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Ingredientes

5 comensales
  1. 2cebollas tiernas
  2. 5colas de rape
  3. 6patatas pequeñas
  4. 2 dientesajo
  5. 2 cucharadastomate frito
  6. Azafrán y laurel
  7. Aceite de oliva virgen y sal
  8. 300 gramosgamba pelada

Paso a paso

  1. 1

    Picamos los ajos rallamos la cebolla y ponemos el aceite a calentar

  2. 2

    Sofreímos el ajo la cebolla y le añadimos una cucharada de café de pimentón de la vera

  3. 3

    Una vez sofrito el ajo la cebolla y el pimentón añadimos una hoja de laurel y el rape y le pasamos por las dos caras

  4. 4

    Le añadimos el caldo de pescado y las patatas cortadas panaderas y las gambas peladas

  5. 5

    Y cuando las patatas estén cocidas se rectifica de sal si es necesario y a emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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