Gulai Ikan Kakap Merah Tabur Cabe Rawit

Yuli Eric
Yuli Eric @Yuli13
Tangerang

Paling suka banget dgn ikan kakap merah apa lagi makan kepalanya sambil disesepin duuuh...hao ce banget deh nih ikan nggak Ada duanya 😍 klu lagi kangen biasanya aku beli di rest padang cuma bedanya klu bikin sendiri bisa ditaburin cabe rawit utuh jd sensasi pedasnya nampol banget...yg penggemar mkn ikan patut dicoba lho sahabat cookpad, klu ingin kuahnya berwarna merah bisa memakai cabe merah besar,klu mau ditambah kemangi juga boleh tambah mantap klu suka👍😉

Gulai Ikan Kakap Merah Tabur Cabe Rawit

Paling suka banget dgn ikan kakap merah apa lagi makan kepalanya sambil disesepin duuuh...hao ce banget deh nih ikan nggak Ada duanya 😍 klu lagi kangen biasanya aku beli di rest padang cuma bedanya klu bikin sendiri bisa ditaburin cabe rawit utuh jd sensasi pedasnya nampol banget...yg penggemar mkn ikan patut dicoba lho sahabat cookpad, klu ingin kuahnya berwarna merah bisa memakai cabe merah besar,klu mau ditambah kemangi juga boleh tambah mantap klu suka👍😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgikan kakap merah ukuran sedang
  2. 2 sdmair jeruk nipis
  3. 600 mlsantan
  4. 1 buahtomat merah besar potong2
  5. 2 buahdaun salam
  6. 2 buahdaun jeruk
  7. 2 cmlengkuas geprek
  8. 1 batangserai
  9. 1 lembarDaun pandan
  10. 15 buahcabe rawit utuh
  11. Bumbu halus :
  12. 5 buahbawang merah besar
  13. 3 butirbawang putih
  14. 5 buahcabe merah
  15. 1/2 sdtlada
  16. 1/4 sdtjinten
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 2 cmkunyit
  19. 2 cmjahe
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaPenyadap
  23. Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lumuri ikan kakap dgn air jeruk dn garam diamkan 30 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,daun pandan hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan,aduk jgn smp pecah setelah mendidih masukkan ikan kakap,potongan tomat (bisa pki tomat hijau atau blimbing wuluh,krn nggak Ada aku pki tomat merah), masukkan cabe utuh sekitar 15 biji aja, lalu garam,gula dn penyedap stlh itu koreksi rasa.

  4. 4

    Biarkan smp beberapa menit smp ikan matang, matikan api, tuang dimangkok sajikan dimeja makan selagi hangat dgn nasi hangat pula....hmm mama Mia👌😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuli Eric
Yuli Eric @Yuli13
pada
Tangerang
Hobby wisata kuliner, baking dn cooking utk keluarga tercintaa😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa