Gambas al ajillo

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

En casa somos muy fans de las gambas al ajillo, sobre todo mi marido. Y como hacía mucho que no las preparaba esta noche he decidido darle el capricho. Se hacen muy rápido y quedan para mojar pan.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Una vez descongeladas las gambas, las escurrimos bien y quitamos el exceso de agua con papel de cocina.

  2. 2

    Cubrimos el fondo de la sartén con aceite de oliva y ponemos a calentar. Mientras cortamos la guindilla y los ajos en láminas y cuando el aceite esté caliente los freímos hasta que los ajos estén dorados.

  3. 3

    Cuando los ajos estén doraditos añadimos las gambas y echamos sal al gusto.

  4. 4

    Vamos removiendo y cuando cojan color (entre rosado y naranjita) añadimos el perejil.

  5. 5

    Damos un par de vueltas más y listas para servir muy calentitas y con mucho pan para acompañar.

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Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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