Janganan / Urap sayur (bayam, tewel, cambah, terong)

Risma Anggira
Risma Anggira @dapur_putri_aurora
Banjarmasin

Beli bayem daun besar, seikat dapat buanyak... terus sebagian dibuat keripik bayam, yg sebagian untuk dibuat janganan (ini khas kudus-demak).
Ditambah sayuran yg ada aja beli di paman sayur. Bagi yg mau komplit bin lengkap sayur nya bisa ditambah sendiri sesuai selera ya bun...
Simpel banget bikinnya... mari disimak

Janganan / Urap sayur (bayam, tewel, cambah, terong)

9 orang berencana membuat resep ini

Beli bayem daun besar, seikat dapat buanyak... terus sebagian dibuat keripik bayam, yg sebagian untuk dibuat janganan (ini khas kudus-demak).
Ditambah sayuran yg ada aja beli di paman sayur. Bagi yg mau komplit bin lengkap sayur nya bisa ditambah sendiri sesuai selera ya bun...
Simpel banget bikinnya... mari disimak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayur :
  2. 1 ikatbayam daun besar
  3. 1 bkscambah
  4. 1 bksnangka muda/tewel (bisa skip)
  5. 1 bksterong hijau kecil (bisa skip)
  6. Sawi putih (bisa skip)
  7. Bumbu :
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1laos
  10. Garam
  11. Vitsin

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus semua sayur

  2. 2

    Peras bayam untuk menghilangkan kadar air nya. Kemudian rajang bayam dan tewel. Belah terong menjadi 2 bagian

  3. 3

    Letakkan semua sayur dalam satu wadah besar. Parut : bawang merah, laos (sedikit sj), kemudian kelapa sesuai selera. Kemudian urap

  4. 4

    Taburkan garam dua jumput dan vitsin sejumput. Urap lagi. Koreksi rasa, siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Anggira
Risma Anggira @dapur_putri_aurora
pada
Banjarmasin

Komentar

Resep Serupa