Punya stok kulit ikan tenggiri lumayan banyak, pas Mba Rence punya resep pempek kulit. Hasilnya enak, Pak Suami jg suka. Ini bs di simpan dikulkas. lumayan punya stok cemilan. Tp maaf saya ga punya resep cukonya, krn pakai sisa cuko dr pempek yg pesan sm teman 😁😁Ini jg sekalian setor utk #Cookies_RenceResep: Rence#CookpadCommunity_Tangerang

Source : Xander's KitchenKebetulan beli ikan gabus sekalian di fillet. Dagingnya dibuat bakso ikan, kulitnya dimanfaatkan buat cemilan pempek kulit. Ini enak menurut saya. Empuk, ada sedikit rasa Ikan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung

Saya memang pernah latihan bareng (berbayar) membuat aneka pempek... karena apa? Karena suami orang Palembang yang suka bgt sama pempek, begitu juga anak2. Pempek kulit itu dari apa sih bahannya? Dari kulit ikan tenggiri (asli), kebetulan agen ikan giling nya deket kantor saya. Jadi dikulkas selalu tersedua ikan giling kl sewaktu2 mau bikin pempek, atau tekwan.

Awalnya mau bikin pempek adaan tapi ternyata yang tersisa di kulkas adalah satu kilo kulit ikan tenggiri campur sedikit dagingnya. Yasud kita bikin pempek kulit aja. Tapi terus terang yaaa, bikin pempek itu memang repot banget, meski hasilnya banyak dan enak, hahahaha..... Btw, saya pakai water roux biar hasilnya lembut, takut2 alot kalau cuma pakai tapioka saja apalagi kali ini tapioka yang saya pakai itu beli curah di warung, entah merk apa.

Tanggal tua biasanya persediaan protein sdh menipis di freezer.. Alhamdulillah msh ada daging ikan tenggiri sisa bikin siomay nih,, ga banyak tp cukuplah buat diolah jadi cemilan iseng 😁 Akhirnya sy bikin pempek kulit aja , hasilnya ga keras dan enak.. Next time bikin banyakan deh buat stok kulkas 😄#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Sourch : @fitri_sasmayaKemaren ceritanya bikin pempek dari ikan gabus,kulitnya mau dibuangbsayang ahirnya nyoba bikin pempek kulit ikan eh ternyata enak kriuk² anak² doyann semua 😊

Setiap mengolah tenggiri ga pernah kepikiran kulitnya diolah sendiri 😂 ngepas liat ada resep pempek kulit , oh iya ya 😂 kok gak pernah kepikiran...Enaaaaaaak 😆😆😆😆Source: Fitri Sasmaya

Mungkin tidak banyak orang-orang di luar palembang yg tau kalau kulit ikan bisa dibuat pempek yg lezat.

Waktu buka FB ada yg share resep pempek kulit, langsung sy save resepnya di GNote. Kebetulan lg pulang ke Bekasi dan di freezer msh ada kulit ikan tenggiri. Daripada kelamaan disimpan, bikin pempek kulit aja lah. Lumayan buat makan sore2. Bikinnya gampang, tinggal aduk2 aja.

Ini resep pempek kulit favorit saya..sisa bikin ikan kulitnya tetap bisa dimanfaatkan jadi pempek lagi.selamat mencoba

Ini uji coba pertama bikin pempek kulit tenggiri... Alhamdulillah, enak lembut...

Pempek kulit merupakan makanan khas palembang yang dibuat dari kulit ikan tenggiri dan bahan-bahan sehat tentunya.. less natrium salt and no MSG