Paso a paso
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Se pelan los tomates (la cantidad varía dependiendo de cómo nos guste o cuánto queramos hacer) y se ponen en el vaso de la turmix
- 2
Añadimos el pimiento, un ajo grande, aceite, sal y el pepino, se bate todo muy bien con la turmix
- 3
Cuando esté batido añadimos el pan para darle cuerpo al salmorejo. Lo vamos picando también con la turmix hasta que esté totalmente integrado y nos quede una mezcla espesita, con una textura agradable.
- 4
Según los gustos se puede añadir un poquito de agua para que el salmorejo no esté tan espeso o por el contrario más pan para que espese más.
- 5
Se sirve bien frío, acompañado de jamón, huevo duro, pepino, manzana...esta bueno con muchas cosas!! Y a disfrutar!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W0qN3SLd3Rw
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