Udang Saus Padang

Bunda MoLun
Bunda MoLun @dfibriefya
Tangerang Selatan

Dibawain udang windu ukuran besar sama mertua.. dan suami lg minta dimasakin saus padang.. pas banget mumpung hari libur, cusss langsung eksekusi..

Udang Saus Padang

Dibawain udang windu ukuran besar sama mertua.. dan suami lg minta dimasakin saus padang.. pas banget mumpung hari libur, cusss langsung eksekusi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang windu ukuran besar
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1/2 siungbawang bombay
  4. 7 buahcabe rawit merah
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 batangserai
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 1 sdtsaos tomat
  11. 1 sdtsaos tiram
  12. 1 sdmsaos sambal
  13. 1/2 sdtkecap asin
  14. 1/2 sdtkecap ikan
  15. Lada
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap (skip klo gak suka)
  19. Minyak untuk menumis
  20. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang (Sengaja tidak saya kupas dan buang kepalanya agar bisa dapat kaldu udangnya)

  2. 2

    Geprek dan cincang bawang putih. Iris bawang bombay dan cabe. Geprek jahe dan serai

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, serai, dan cabe. Masukkan daun jeruk dan daun salam

  4. 4

    Kalau tumisan sudah wangi, masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap asin, dan kecap ikan. Tambahkan air, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk2 lalu cicipi.

  7. 7

    Masukkan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda MoLun
Bunda MoLun @dfibriefya
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa