Masakan yg simple dan sedap

#GlobalApron2024#Warisan#AsamjawaAsamkepingGulamelakaIkanTongkolSambal ikan tongkol ni wajib mak saya masak untuk di makan bersama nasi lemak..dia takkan buat sambal bilis..kalau ada pun ikan bilis goreng je.. Sambal ikan tongkol ni juga merupakan warisan negeri Terengganu di mana kebanyakan nasi lemak mesti orang buat sambal ikan ni.. Jadi saya mewarisi sambal ikan tongkol ni dari mak saya.. InsyaAllah..suatu hari nanti saya akan ajar & wariskan kepada anak2 saya pulak..

#bazaarramadan #goldenapron2020Sambal ikan tongkol atau ikan aye/aya amat popular di Terengganu..Digandingkan dengan nasi lemak, memang menu sarapan di sana..Kuah sambal sedikit masam dan manis.. sedapp..

Asal resipi dari Umi tercinta.❤️

Terkadang jika terasa malas tetapi inginkan lauk yang sedap, saya suka ambil jalan terakhir iaitu masak sambal ! Biasanya saya akan stokkan bawang merah+bawang putih +halia yang telah diblender didalam peti ais. Apabila ingin masak, hanya campakkan saja didalam kuali. Alahai,mudah sangat!Tips : Untuk mendapatkan warna sambal yang sedikit gelap, gunakan gula melaka atau gula merah. Ianya selain menambah kesedapan sambal,ianya juga memberi warna yang cantik pada sambal

Gulai ni biasanya dibuat makan bersama nasi dagang..

Kalau masak lauk ni, tak yah lauk lain dah.Nasi panas, renjis kicap, ulam timun sejuk. Setel. Menambah nambah makan.

#goldenapron2020 #mingguke12Walaupun Kak Lat ni orang utara, bila suami beli ikan tongkol, suka buat menu ni. Gulai ni, yang orang pantai timur makan dengan nasi dagang.

Lauk fevret, tapi wajib laa air tangan kak ipar faa yg masak.⁣First time makan lauk ni, kak ipar masak, Allah..teringat-ingat sampai sekarang.⁣Sedap sangat, takyah lauk lain. ⁣Makan dengan nasi panas, fuhhh.⁣⁣Gigih minta resipi dari dia, cuba masak sendiri.⁣Boleh laa, tapi tak sesedap Kak Maa yg masak. ⁣Huhu.⁣⁣Apa rasa masak acar ni?⁣Dia bukan asam pedas, bukan juga masak sambal.⁣Rasa masam masam manis masin gitu.⁣Memang sedap dan lain dr yg lain.⁣Kena menuntut ilmu lagi ni, baru dapat rasa sama mcm Kak Maa yg masak 😅.⁣⁣