Cuscús con verduras y garbanzos

Noelia
Noelia @cook_13411905
Valladolid
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Ingredientes

2 personas
  1. 1/2pimiento rojo
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. 150 gramosacelgas
  5. 2 dientesajo
  6. 1 tazaaprox Cuscús
  7. Garbanzos en conserva
  8. aove
  9. Sal
  10. Al gustoEspecias

Paso a paso

  1. 1

    Para empezar ponemos a hervir en un cacito una taza de agua con una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Antes de que empiece a hervir agregamos el cuscús y apagamos el fuego (dejamos que absorba el agua 3 minutos aprox)

  2. 2

    Mientras se va haciendo el cuscús vamos cortando el pimiento y la cebolla al tamaño que prefiramos. Calentamos la sartén con un chorro de aceite de oliva y añadimos los dos dientes de ajo para que el aceite coja un poco de sabor, a continuación añadimos la cebolla y el pimiento troceado.

  3. 3

    Cuando la cebolla y los pimientos estén un poco tiernos añadimos las acelgas cortadas y salteamos, después de unos minutos añadimos los garbanzos ya lavados y escurridos y el cuscús.

  4. 4

    Añadimos especias al gusto y removemos unos minutos para que todos los sabores se integren y ahora solo queda emplatar y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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