Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el pollo en dados y añade pimienta y sal al gusto. Preparalo a la plancha con un poco de aceite y reserva
- 2
Preparar el cuscús según las instrucciones del fabricante con caldo de verduras.
- 3
Pelar y lavar los 60 g zanahoria. Introducirlos troceados en el vaso y picar programando 3 segundos, velocidad 5. Retirar y reservar.
- 4
Sin lavar el vaso poner la cebolla pelada y troceada. Picarla durante 4 segundos, velocidad 5.
- 5
Bajar los trocitos hacia las cuchillas, añadir 30 g de aceite y pochar durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- 6
Transcurrido el tiempo, incorporar la zanahoria que teníamos reservada. Programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- 7
Añadir el calabacín. Programar 1 minuto, 100º, velocidad 1.
- 8
Verter el caldo y cocer todo junto durante 15 minutos, 100º, velocidad 1.
- 9
Añadir las pasas, el pollo y los garbanzos cocidos
- 10
Opcional: añadir cachitos de queso de cabra
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).
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