Pepes Tongkol Suwir

52 orang berencana membuat resep ini
Sukmawati Zaen
Sukmawati Zaen @cook_2010422
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grikan tongkol. Kukus lalu suwir halus/kasar sesuai selera
  2. Bumbu halus :
  3. 25 grcabai merah
  4. 25 grcabai rawit (bisa di kurangi klu tdk mau pedas)
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 btrkemiri sangrai
  8. 1/2 sdtterasi sangrai
  9. 1-2 ruaskunyit
  10. 2 buahtomat
  11. Bumbu lain :
  12. 1 ikatkemangi. Ambil daunnya
  13. 8 buahbelimbing wuluh
  14. 3 lbrdaun jeruk purut. Buang tulangnya bila ukuran besar
  15. 1 buahkecombrang
  16. 3 buahcabai merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tip : Agar ikan tongkol tidak terasa amis. Kukus dengan menambahkan beberapa daun salam, serai dan lengkuas.

  2. 2

    Siapkan semua bahannya.

  3. 3

    Iris cabai merah, daun jeruk, belimbing wuluh dan kecombrang.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula dan ikan tongkol. Aduk hingga harum dan rata. Matikan api kompor.

  5. 5

    Masuk kan bumbu lain. Aduk rata. Bungkus sesuai bentuk selera.

  6. 6

    Kukus hingga matang. Goreng pakai sedikit minyak jika ingin di makan, biar aroma dan rasanya lebih mantaffff. Hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba....:)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sukmawati Zaen
Sukmawati Zaen @cook_2010422
pada
Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya