Rawon Daging Manisa

Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
Bangkalan

Rawon resep Ibu ini spesial banget, enak. 😊

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#ResepMinggu14

Rawon Daging Manisa

Rawon resep Ibu ini spesial banget, enak. 😊

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#ResepMinggu14

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging
  2. 1 buahsayur manisa
  3. 1 batangserai
  4. 1 batangbawang pre
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 3 mata asamjawa
  8. 6 buahcabai rawit
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  13. Bumbu Halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahkluwak
  17. 2 buahcabai merah besar
  18. 1 sdmketumbar bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. Sejumputjintan bubuk
  21. 2 butirkemiri
  22. 1 ruas jarilengkuas
  23. 1 ruas jarijahe
  24. 1 ruas jarikunyit
  25. Sedikitkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging bersama irisan jahe hingga empuk, iris-iris, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih irisan manisa, remas-remas dengan garam, bilas hingga bersih.

  3. 3

    Haluskan bumbu.

  4. 4

    Tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan secukupnya air, tambahkan asam Jawa. Masukkan daging rebus hingga daging berubah warna, kemudian masukkan manisa.

  6. 6

    Tambahkan kaldu bubuk/penyedap dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dalam daging dan manisa empuk. Masukkan irisan bawang pre dan cabai utuh, rebus sebentar hingga layu.

  7. 7

    Rawon siap disajikan dengan taburan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Kubat
Adelia Kubat @adeliakubat
pada
Bangkalan
Wife & Mother of threeSuka masak buat keluarga tercinta. 😁Aktif di IG @adeliakubat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa