Sop Ikan Gurame

Dita Amalia Oktaviani
Dita Amalia Oktaviani @ditaamaliaokta

Karena suami doyan banget ikan, dan saya yg kebetulan ga terlalu suka ikan. Jadi saya belajarlah buat sop ikan dan alhamdulillah enak kata suami 😂 dan saya pun juga suka. Segaarrr sekali...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame
  2. Bumbu:
  3. 6 bijibawang merah
  4. 4 bijibawang putih
  5. 10 bijicabe rawit (boleh ditambah yg suka pedas)
  6. 2 bijicabe hijau besar
  7. 2 buahtomat (boleh 1 atau 2)
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1serai geprek
  11. 1serai lengkuas geprek
  12. 1 ikatkemangi
  13. 1 buahjeruk nipis
  14. 1daun bawang
  15. Gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan gurame dibawah air mengalir. Kemudian peras 1 buah jeruk nipis.

  2. 2

    Lalu potong2 bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai hijau. Kemudian tumis sampai harum cabai rawit, bawang, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas (kecuali cabai hijau) dengan minyak jangan terlalu banyak.

  3. 3

    Setelah harum, masukkan air, boleh banyak (selera). Tunggu sebentar lalu masukkan ikan gurame ke dalam air. Lalu masukkan air perasan jeruk nipis tadi untuk menambah rasa segar. Kemudian tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih dan ikan sudah empuk, tambahkan 1 ikat kemangi, tomat, cabai hijau dan daun bawang yg sudah dipotong potong. Biarkan sebentar lalu sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dita Amalia Oktaviani
Dita Amalia Oktaviani @ditaamaliaokta
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya