Empanadas de choclo

Gabriela Ledesma
Gabriela Ledesma @cook_11764076

Son riquísimas y sabrosas! La idea fue de mi hija que encontró la receta en un queso untable! Bien prácticas!

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Ingredientes

1 docena
  1. 1 y 1/2 cucharadaMaizena
  2. 225 cc.leche
  3. 5 cucharadasqueso untable. (Yo use Cremon)
  4. 4 cucharadasqueso rallado
  5. 400 grs.granos de choclo
  6. 3cebollas de verdeo picadas y rehogadas
  7. a gustoNuez moscada, sal y pimienta
  8. 12tapas para empanada

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la Maizena con la leche y cocinar a fuego moderado, sin dejar de revolver hasta que la mezcla rompa hervor y espese. Retirar del fuego y agregar los quesos.

  2. 2

    Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Mezclar el choclo con la salsa blanca y la cebolla de verdeo ya rehogada y enfriar completamente.

  3. 3

    Distribuir el relleno entre las tapas y cerrarlas. Ubicar en una asadera ligeramente aceitada. Cocinar en horno caliente entre 15 - 20 minutos o hasta dorarlas.

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Gabriela Ledesma
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