Seitán fácil y rápido
fernando!!! @cook_4944222
Es una buena fuente de proteína natural para los que no comemos carne. Y se pueden hacer. Churrasco, milanesas, guisos o como mas guste.
Seitán fácil y rápido
Es una buena fuente de proteína natural para los que no comemos carne. Y se pueden hacer. Churrasco, milanesas, guisos o como mas guste.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl 2 tazas de gluten de trigo. Yo en mi caso le puse 1 cucharadita de comino, 1 de curry 1 de tomillo y 1 de sal. Mezclar todo y ir agregando el agua hasta formar una masa manejable con la mano. Amasar un poco y dejar descansar 20 minutos.
- 2
Pasado los 20 minutos. Poner el caldo o agua con especies yo use ajo laurel y tomillo. Amasar la masa hasta que quede una bola lo mas lisa posible y colocar en el agua hirviendo aprox 1hora. Yo forme 2 bolas como se ve en la foto.
- 3
Luego de cocido dejar enfriar y cortar en filetes, cubitos o como mas te guste. Yo lo fileteo y lo pongo en el freezer y voy variando en las comidas!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fernando!!! le encantará ver cómo quedó.
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