Pepes Tongkol

Chalistaa Kitchen
Chalistaa Kitchen @chalistaakitchen
Surabaya

Kalo makan ini harus jauh2 sama nasi, kalo ga gitu nasi se ricecooker pasti lenyap sekaligus 😂😂😂
Biasanya klo masak pepes tongkol, aku tambahin serutan buah mangga muda biar ada asem2 nya gitu. Tp cari2 di pasar ga nemu, yaweslah ganti asam jawa sama enaknya hihihi
Yuks mommy 😄

Pepes Tongkol

Kalo makan ini harus jauh2 sama nasi, kalo ga gitu nasi se ricecooker pasti lenyap sekaligus 😂😂😂
Biasanya klo masak pepes tongkol, aku tambahin serutan buah mangga muda biar ada asem2 nya gitu. Tp cari2 di pasar ga nemu, yaweslah ganti asam jawa sama enaknya hihihi
Yuks mommy 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan tongkol uk.sedang
  2. secukupnyadaun pisang dan lidi
  3. secukupnyagula dan garam
  4. 2 buahdaun bawang, iris kasar
  5. Bumbu Halus:
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 10 buahcabe rawit (optional)
  9. 5 buahcabe merah besar
  10. 1 cmkunyit
  11. 1 buahtomat uk.sedang
  12. 2 cmjahe
  13. 3 cmlengkuas
  14. 3 lbrdaun jeruk
  15. 3 btrkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 sdtasam jawa tanpa biji

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan tongkol di air mengalir. buang tulangnya dan belah 1 tongkol menjadi 4 bagian. Sisihkan

  2. 2

    Bumbunya di uleg aja ya biar ada sensasi kasar2 di bumbunya. Setelah bumbu di uleg, masukkan irisan daun bawang dan gula garam. Aduk dan tes rasa.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Siapkan daun agak lebar. Beri bumbu,tumpangi dengan ikan secukupnya beri lagi bumbu. Ikat rapat dengan lidi. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Kukus kurleb 30 menit.

  5. 5

    Sajikan dg nasi hangat. Ingat ya harus jauh2 dari ricecooker wkwkwk 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chalistaa Kitchen
Chalistaa Kitchen @chalistaakitchen
pada
Surabaya
Channel youtube "Chalistaa Kitchen" (doble "A")Ibu dengan 3 anak yg lucu-lucu || istri sholeha yg doyan baking, cooking, dan doyan makan 😜 | DonutLoper
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa