Paso a paso
- 1
《Para preparar la masa》En un bol mezclar la harina previamente cernida con los polvos de hornear, la margarina (o mantequilla), el huevo y el azúcar flor.
- 2
Homogeneizar hasta formar una masa suave y blanda.
- 3
Extender en un molde previamente enmantequillado y llevar al horno durante 7 min a fuego medio.
- 4
《Para el relleno》En un bowl mezclar el queso crema con el azúcar flor. Batir hasta lograr una consistencia cremosa.
- 5
Agregar la crema a la mezcla anterior y batir hasta duplicar el volumen de la mezcla.
- 6
Luego añadir la gelatina ya hidratada con el agua.
- 7
Verter 2/3 de la mezcla sobre el molde.
- 8
Al 1/3 restante incorporar las frambuesas y verter sobre el molde.
- 9
Refrigerar durante 4 horas.
- 10
Agregar una capa fina de mermelada de frambuesas en la parte superior del cheesecake.
- 11
Refrigerar y disfrutar♡
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