Kerutuk Ayam Pekat Melikat #KCHUP

Kitchen Anofa
Kitchen Anofa @cook_16601881
Kelantan

Sejenis Masakan Tradisional Masyarakat Kelantan

Kongsi

Ramuan

  1. 8 ulasbawang merah
  2. 5 ulasbawang putih
  3. 2 batangserai
  4. 1inci lengkuas
  5. 1inci halia
  6. 3sudu besar kerisik
  7. 1 kotaksantan Ayam Brand
  8. Air asam jawa secukup rasa
  9. Garam dan gula secukup rasa
  10. 10ketul bahagian ayam
  11. 1paket serbuk kerutuk adabi

Cara Memasak

  1. 1

    Kisarkan semua bawang merah, bawang putih, halia dan lengkuas

  2. 2

    Ketuk serai dengan lesung je senang.. (sebab nanti serai ni kita masuk camtu je dalam kuali)

  3. 3

    Tumis semua bahan yang dikisar, dah naik bau tu masukkan je serai.. Tumis sampai naik bau, nampak bawang dah tukar warna tu boleh masukkan sepaket SERBUK KERUTUK ADABI. Kacau rata semuanya lepastu terus masuk ayam.

  4. 4

    Kasik ayam gaul rata dengan rencah2 tu semua. Lepas tu barula masukkan santan dan kerisik.

  5. 5

    Masukkan air asam jawa, garam gula secukup rasa.. Kacau kasik sebati rata semua bahan2 perasa tu. Terus kecikkan api dan teruskan kacau rata

  6. 6

    Bila dah nampak semakin pekat kuah tu dah boleh tutup api

  7. 7

    P/s : semakin lama direneh atas kuali dengan api perlahan semakin sedap sebab ayam tu akan sebati herrrlokkk je dengan rencah dan bawang semua

  8. 8

    Dah siap! 😋 Selamat mencuba yall

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Kitchen Anofa
Kitchen Anofa @cook_16601881
pada
Kelantan
Memasak itu salah satu terapi kegembiraan buat saya 😍
Baca lagi

Komen

Azman Azlan
Azman Azlan @azman76
Terimakasih puan, resipi sedap.

Resipi Sepertinya