Mie Ayam

Abis nonton Youtube Mie Ayam Bu Tumini di Yogyakarta yang ruaaammeeee nya yaampuuun, jadi bikin ngiler pas ngeliat proses bikin semangkuk mie ayamnya. Akhirnya nyoba bikin sendiri di rumah tapi kalau resepku ini ayamnya gak secoklat dan semanis di Bu Tumini yaa karena kami sekeluarga kurang begitu suka makanan yang terlalu manis. So, untuk Buuuk Ibuuuk yang mau coba bikin di rumah, sesuaikan aja yaa Kecap dan Gula Merahnya sama selera masing-masing dan aku mohon kudu sabar dan telaten yaa kalau mau bikin Mie Ayam karena komponennya banyak. Selamat mencoba 🙏🏻👩🏻🍳 #Pekan_Jogja #cookpadcommunity_jakartatimur
Mie Ayam
Abis nonton Youtube Mie Ayam Bu Tumini di Yogyakarta yang ruaaammeeee nya yaampuuun, jadi bikin ngiler pas ngeliat proses bikin semangkuk mie ayamnya. Akhirnya nyoba bikin sendiri di rumah tapi kalau resepku ini ayamnya gak secoklat dan semanis di Bu Tumini yaa karena kami sekeluarga kurang begitu suka makanan yang terlalu manis. So, untuk Buuuk Ibuuuk yang mau coba bikin di rumah, sesuaikan aja yaa Kecap dan Gula Merahnya sama selera masing-masing dan aku mohon kudu sabar dan telaten yaa kalau mau bikin Mie Ayam karena komponennya banyak. Selamat mencoba 🙏🏻👩🏻🍳 #Pekan_Jogja #cookpadcommunity_jakartatimur
Cara Membuat
- 1
Cara membuat Minyak Bawang : Panaskan Minyak Goreng, lalu goreng Bawang Merah dan Bawang Putih sampai kering dan berwarna coklat. Matikan api kompor, saring minyak dan buang ampas gorengan Bawang. Tunggu minyak agak dingin lalu pindahkan ke dalam botol plastik/kaca. Jika takaran berlebihan, bisa disimpan di dalam kulkas dan dipakai lagi lain waktu. (Contoh ini punyaku tinggal sedikit karena waktu itu udh sempat bikin dan udh beberapa kali dipakai utk bikin Mie Ayam).
- 2
Cara membuat Ayam Manis / Semur Ayam : Siapkan bumbu-bumbu, kemudian haluskan KECUALI.. Lengkuas, Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk, Gula Merah dan Kecap Manis. Tumis semua bumbu sampai harum dan matang.
- 3
Setelah bumbu matang, masukkan Air dan Ayam Fillet serta Ceker Ayam yang sebelumnya sudah direbus sebentar untuk menghilangkan lemak dan bau amisnya.
- 4
Masak hingga mendidih sampai Ayam Fillet serta Ceker Ayam matang dan bumbu meresap. Kemudian, tuangkan Kecap Manis lalu masak kembali kurang lebih 15 menit. Tidak perlu menunggu sampai air meresap karena kuah ayamnya nanti disiram ke mangkuk saat penyajian.
- 5
Siapkan Bakso dan Sayur Pakcoy untuk bahan pelengkap untuk penyajian Mie Ayam.
- 6
Siapkan juga Irisan Daun Bawang, Bawang Goreng dan Sambal untuk menikmat rasa.
- 7
Aduk aduk Mie Ayam yang sudah tersaji di mangkuk supaya makan menjadi lebih nikmat. Daaaan, Mie Ayam siap disantaaap. Selamat menikmati 👩🏻🍳
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Ayam Mie Ayam
Bismillah, minggu ini squad Depok mengenalkan beragam mie di Senin sharing minggu ini, dan mie telur ini yang paling sering saya olah, hampir setiap bulan bikin menu mie ayam, karena kami sekeluarga suka banget, jadi macam-macam resep mie ayam saya coba, dari mulai yang topping ayamnya ada yang pake saus tiram, minyak wijen, ada yang bumbunya minimalis cuma gunakan cincangan bawang merah dan bawang putih saja, ada yang pakai rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, salam, daun jeruk dan serai dan ada yang gak pakai rempah, ada yang pakai kecap dan tidak pakai kecap jadi warna ayamnya putih, ada juga ayamnya dimasak sanpe kering, dan yang saya masak ini ayamnya masih berkuah, jadi buat campuran kuah mie, jadi kuahnya mie ayam yang saya sajikan ini lumayan kental, karena perpaduan, kuah ayam, kuah biasa plus saus sambal.#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Mie Ayam Mie Ayam
Jika mienya pakai mie keriting instan, merebus mie nya agak lama ya agar tekstur mienya menjadi lembut karena mie keriting instan itu teksturnya lbh keras jika di bandingkan mie basah yg suka di pakai emang2 mie ayam gtu. Saya pakai minyak bawang karena menurut saya kaldu ayamnya sdh di dapat dr tumisan. Kalau dr segi bumbu dan rasanya udah mirip yang di jual emang2 mie ayam. Yuk di coba resepnya, Happy Cooking😄 Pujiati_Aden -
Mie Ayam Mie Ayam
Karena gak ada yang jual disni, akhirnya coba bikin mie ayam sendiri. Alhamdulillah di supermarket nemu egg noodle yang basah, karena kalau memakai mie telur yang kering menurut saya rasanya kurang.Mie ayam ini cocok juga untuk menu makan siang, apalagi kalau ditambah dengan pangsit goreng sebagai pelengkap. Selamat mencoba 😊 Hasya Nr -
Mie Ayam Mie Ayam
🐣Mie Ayam🐣Masak mie ayam kali ini lagi-lagi bertujuan buat ngabisin stok kulkas.Masih punya mie basah 2 plastik, terus ada dada ayam 1 plastik. Cus langsung bikin mie ayam.Ternyata lebih lama nyiapin printilan nya daripada masak ayamnya. Mulai dari bikin bawang goreng sendiri sampe ngerebusin sayur pok coy nya 😂😂Alhamdullilah keturutan makan mie ayam meskipun ala kadarnya 😂#mieayam Natasya Caesarina -
Mie Ayam Mie Ayam
Kakak request minta dibuatin mie ayam, cuz dch bikin pas musim hujan gini jd enak makan yg anget2 🥰Source: @cook_7205575https://cookpad.wasmer.app/id/r/4759183#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGodenBatikApron#CocomtangPost_MieHangatBerkuah#CookpadCommunity_Tangerang Anna Hadi_ant -
Mie Ayam Mie Ayam
Masak mie lagi 😆 Kali ini coba buat mie ayam, beneran mirip banget dengan yang dijual di dekat rumah dan favorit anak saya 😍 Ayamnya berempah dan super wangiii, pokoknya wajib banget dicoba yaaa 👍Source @devinahermawan#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar Julia Selinda -
Mie Ayam Mie Ayam
Edisi #Dirumahaja. Pokoknya selama situasi belum kondusif gini lebih mengurangi jajan di luar. Sebelumnya suka masak masak baking baking coba resep ini itu, nah sekarang nambah sering lagi coba coba. Ini resep mie ayam pakai mie telor atau mie yang memang biasa dipakai abang abang jualan mie ayam. Kalo ga punya mie telor bisa pake mie semacam indomie, favorit saya indomie goreng atau indomie ayam bawang untuk dijadikan mie ayam macem mie ayam abang abang Dahniear N. Indriani -
Mie Ayam Mie Ayam
Kalau adik kakak ngumpul.. selain bertengkar.. pasti lagi gabut dan pingin.. ngemil.. jadilah bikin mie ayam sebagai camilan 🤭Untuk membuat minyak mie ayamnya pakai lemak ayam ya.. yang pasti buat sendiri.. nanti dah dishare cara buatnya..GATA Week 1112-18 June 2023#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang Nana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar