Sosis Solo #Daging
Sosis Solo berbeda dari Penganan berjenis Dadar Gulung. Kalau yang lain bahan Dadarnya adalah Tepung yg ditambah 1-2 telur, kalau Sosis Solo, Telur yang Dadarnya dikuatkan oleh Tepung. Alm. Ibu Mertua saya asli Solo ngendikan "Sosis nya Wong Londo, kan Daging dikapak'ke begitu Mbak, kalau Sosis nya wong Solo, Dagingnya dibungkus Telur". Well, as a Sausage originally Made from Meat in gelatin case, Sosil Solo is a meat in Egg case... Dikukus, digoreng dgn balutan telur atau dimakan as is, semua enak.. #BukaPuasaDirumah
Sosis Solo #Daging
-
Firda@home“Untuk Buka Puasa, ini jagonya.. dadar telur yang diisi daging cincang bumbu opor kering.. plus tidak digoreng.. gizinya lengkap, rasanya lezat.. Tanpa makan beratpun sudah cukup hingga saat Taraweh, lambung tidak kepenuhan jd lebih khusuk Sholatnya.. 😋🤩🥰” -
Vita Apriliasari“Enakkk...trims resepnyaa”
Sosis Solo berbeda dari Penganan berjenis Dadar Gulung. Kalau yang lain bahan Dadarnya adalah Tepung yg ditambah 1-2 telur, kalau Sosis Solo, Telur yang Dadarnya dikuatkan oleh Tepung. Alm. Ibu Mertua saya asli Solo ngendikan "Sosis nya Wong Londo, kan Daging dikapak'ke begitu Mbak, kalau Sosis nya wong Solo, Dagingnya dibungkus Telur". Well, as a Sausage originally Made from Meat in gelatin case, Sosil Solo is a meat in Egg case... Dikukus, digoreng dgn balutan telur atau dimakan as is, semua enak.. #BukaPuasaDirumah
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan membuat Dadar Telur..
- 2
Siapkan Bahan membuat Isi, haluskan kemiri dan bawang putih
- 3
Giling/ blender Daging, sy menggunakan Lulur Dalam, krn lebih mudah matang, keluarga biasa membuatnya dengan Lulur luar yang lebih gurih. Bila menggunakan Ayam, perlu 3 Dada ayam.
- 4
Tumis bumbu halus hingga Harum, masukkan 1 sendok makan Gula pasir, 1 sendok teh garam (sesuaikan rasa) - sy membuatnya agak manis
- 5
Masukkan Daging giling dan 50 ml santan Kara, masak hingga mengering, sisihkan.
- 6
Campurkan Santan dengan tepung hingga rata.
- 7
Masukkan Telur satu, kocok - masukkan lagi satu, kocok.. Sampai habis - one at a time.
- 8
Adonan harus sangat cair, tambahkan air bila perlu, karena Dadar Sosis solo sangat tipis.
- 9
Siapkan Station agar mudah dalam mengerjakan,.. Wadah Sosis Solo sebaiknya bisa langsung digunakan untuk mengukus, memanggang. Piring untuk Menggulung, adonan dadar disisi kanan, adonan isi disisi kiri.
- 10
Sambil Membuat Dadar Baru, Dadar yang sudah Matang diisi dan digulung
- 11
Lanjutkan sampai adonan habis, Resep ini bisa membuat antara 40-45 Sosis Solo
- 12
Sisihkan yang akan digoreng, sisanya bisa dikukus atau di oven agar tahan lama
- 13
Sebagian saya goreng dengan kocokan telur, sebagian sy sajikan as is,.. Yumm..
Resep Serupa
-
Sosis Solo Isi Daging Sosis Solo Isi Daging
SOSIS SOLO, cemilan khas kota Solo sejenis risoles basah yang bisa diisi daging cincang atau ayam cincang.Biasanya beli frozen di resto soto yang terkenal.Karena kemarin ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas yang narsumnya pakar risoles mba Riza @mamafathan ternyata jadi bisa bikin sendiri deh... 😍#CINTE_KelasRisoles#RisolesnyaKomjak#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasRisoles#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sosis Solo Daging Sapi Sosis Solo Daging Sapi
Yang kurindukan saat ini adalah Jalan2 dan Wisata Kuliner ke seluruh penjuru. Khususnya ke kota Ibu dan Bapak ku ... Kota Solo. Aku kangen kulinerannya... Makanan yang selalu kurindukan juga adalah sosis solo daging ini. Sebenarnya kata alm Eyangku ini kalau sosis solo yang pertama kali adalah yang pakai daging sapi, karnà termasuk mahal dagingnya makanya org lalu menciptakan kreasi menggunakan ayam dan jadi versi ekonomisnya. Berhubung minggu ini ada pekan #SilaturahmiRecook untuk memeriahkan #FestivalRamadanCookpad jadi aku mau menyapa salah satu Author CP @DebbyLukito yang hampir sama resepnya dengan aku.#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#MakananEnak#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Sosis Solo daging sapi Sosis Solo daging sapi
Sosis Solo identik dengan isian suwiran daging ayam, tapi karena kebetulan nyetoknya daging sapi jadi buat isiannya pakai daging sapi giling.Resep asli dari http://www.diahdidi.com/2012/04/sosis-solo-goreng.htmlItadakimasu...Ketika menggoreng, bagian lipatannya dulu yang dimasukkan, supaya lipatannya bisa rapih. Kalau kurang yakin dengan kelekatan adonan kulit, bias direkatkan dengan menggunakan adonan putih telur yang telah dikocok lepas
-
Sosis solo isi daging Sosis solo isi daging
Buat stok cemilan buibu..coba2 bikin sosis solo sendiri..penasaran apakah hasilnya sesuai ekspektasi..awalnya deg2an pas bikin kulitnya masih bolong2, ditambah lagi takaran tepung + air alhamdulillah muluss 😄
-
Sosis Solo Daging Sapi Sosis Solo Daging Sapi
Hai cookpaders... Masih seputar jalan2 ke kota Solo, kali ini ketemu dengan Sosis Solo. Jangan heran ya, pertama saya kali mendengar kata2 sosis , yang ada dalam benak saya bentuknya seperti sosis, gak taunya beda , malah seperti resoles 😄😄 Beberapa waktu yang lalu sy udah membuat versi isinya ayam, n sekarang saya membuat versi yang elit 😀😀 pakai daging sapi... Rasanya tetap maknyus 👍👍Semoga mbak @Neili, terobati kangennya dengan snack ini 😍😍Source : Nuning Putri_chefLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12188903-sosis-solo-daging-sapi?invite_token=HK9CBpE74zWB44KyHFDpfxQQ&shared_at=1615645874#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Maret21
-
Sosis Solo isi daging Sosis Solo isi daging
Edisi rindu kampung halaman..temen2 yg di perantauan ini dia obat rindu mudikDan disini saya bagi tips sosis biar tidak letoy.. padat n kenceng
-
Sosis Solo Daging Sapi Sosis Solo Daging Sapi
Bismillaah, Pertama kalinya bikin sosis solo dengan isian daging sapi cincang, dan untuk kulitnya tetap pakai resep yang ekonomis yaitu tepung lebih banyak dari telurnya. Untuk bumbu isian, saya buat sama dengan yang biasa saya buat untuk isian menggunakan daging ayam, tetapi ditambah ketumbar bubuk saja.#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Sosis Solo Daging Sapi #1 Sosis Solo Daging Sapi #1
karena pak suami lebih suka daging sapi daripada ayam jadilah sosis solo sapi 😁walaupun masaknya di Mesir, Insha Allah semua bahan ada di Indonesia. selamat mencoba 👌🇪🇬
-
Sosis Solo Basah Isi Daging Sosis Solo Basah Isi Daging
Source : Dapoer CichaSdh lama gx lihat n gx mkn sosis solo isi daging...Mumpung ada dag.giling, jdnya pngin bikin deh...
-
Sosis solo isian daging Sosis solo isian daging
Alhamdulillah berhasil. Mohon maaf jika masih banyak kekurangan dalam resep ini 😄🙏
Putmei -
Sosis Solo Sosis Solo
Dari namanya, sudah bisa ditebak ya kalau Sosis Solo adalah penganan khas dari kota Solo, Jawa Tengah. Isiannya berupa tumisan daging sapi atau ayam yang dibungkus dengan dadar telur.Sosis Solo salah satu dari sekian banyak jajanan daerah yang jadi favorit di rumah.Resep : Pak Sahak Pribadi#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar