Semur Ayam Telur & Kentang

Mimi ayu
Mimi ayu @cook_6498167
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong tanpa kpala & kakinya (cuci bersih dgn jeruk)
  2. Rebus & tiriskan
  3. 1/2 kgtelur ayam (rebus,kupas & sisihkan)
  4. 1/2 kgkentang (kupas kulitnya,potong" sisihkan)
  5. Bumbu Halus :
  6. 1 sdtlada bulat
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 buahkemiri
  10. 2 cmjahe
  11. 1 sdtketumbar
  12. 10cabe merah kriting
  13. 1 sdtjinten
  14. 2 buahkapulaga
  15. 2 buahkembang lawang
  16. 1/2 bijipala
  17. Bumbu tambahan :
  18. 2-3 cmlengkuas (geprek)
  19. 2 btgsereh (geprek)
  20. 3 lembardaun salam
  21. 1 btgkayu manis
  22. 1 buahgula merah (gula jawa)
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaKecap bango

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus & bumbu tambahan hingga harum tercium stelah bumbu matang masukkan ayam yg telah d rebus td,berikan air secukupnya & kecap bango diamkan hinnga ayam meresap

  2. 2

    Stelah mendidih & ayam meresap masukkan telur yg tlah d rebus /kupas td & kentang yg tlah d kupas & d potong"...diam kan smua sambil d aduk,blh d tmbhkan air jika kurang/d perlukan...yg terakhir masukkan gula merah & garam secukupnya

  3. 3

    Stelah air menyusut & smua matang boleh koreksi rasa jika rasa ada yg kurang blh d tmbh"kan yg kurangnya..stelah itu angkat & sajikan dgn taburan bawang goreng agar lbh pas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mimi ayu
Mimi ayu @cook_6498167
pada
Cooking😊my😊hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa