Chocolate a la taza especiado con Thermomix

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Ingredientes

  1. 400 gr.chocolate fondant en trozos
  2. 1500 gr.leche entera
  3. 60 gr.maizena
  4. 80 gr.azúcar
  5. 1 pellizcosal
  6. 1/4de cucharadita de chile
  7. 1 ramacanela
  8. 1 tirapiel de naranja
  9. 2clavos
  10. 4 vainascardamomo
  11. 1 pizcajengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Echa la leche, el chile, la canela, la cáscara de naranja, los clavos, el cardamomo y el jengibre; programa 15 min./50º/vel. 1. Cuélalo y deja enfriar.

  2. 2

    Lava y seca el vaso. Echa el chocolate y tritura 30 sg./vel. 5-10 progresivamente.

  3. 3

    Añade la mezcla de leche y especias, la maicena, el azúcar y la sal. Programa 12 imn./90º/vel. 2.

  4. 4

    Bate 20 sg./vel. 4. Sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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