Chocolate a la taza con guindilla

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

¿Os atrevéis con el toque azteca?

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
2-3 raciones
  1. 300 mlleche entera
  2. 100 grsgotas de chocolate negro o chocolate troceado negro
  3. 1 cucharada soperacolmada de chocolate negro en polvo amargo
  4. 1 cucharadaazúcar (si sois muy dulces, ponedle un poco más)
  5. 1/2 cucharaditaguindilla seca en rodajas o ¼ de guindilla seca entera
  6. Nata montada (opcional)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ponemos la leche a calentar en un cazo a la que añadiremos la guindilla. Dejamos infusionar por unos 10-15 minutos (depende de lo picantones que seáis) y la retiramos pasándola por un colador de malla fina.

  2. 2

    Volvemos a colocarla al fuego y agregamos los chocolates y el azúcar.

  3. 3

    Dejamos hervir hasta conseguir el espesor deseado. Si no espesa, podéis ponerle una cucharadita de fécula de maíz disuelta en un poco de leche fría. No hace falta. Sólo un poco de paciencia y espesará.

  4. 4

    Si sois de comerla con nata solo tenéis que montarla y añadirle un buen copete.

  5. 5

    Con unos churros, bizcocho o a cucharadas, está de muerte lenta. ¡Buenísima! Disfrutadla.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (3)

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
No te haces una idea de cuánto tiempo llevo buscando una receta así, y me encanta!! De verdad muchísimas gracias por publicarla, este fin de semana tengo que probarla. Por cierto, mi novio no tolera bien la leche... le suele sentar mal. Has probado con alguna leche vegetal o se te ocurre con cual puede quedar mejor? Se me ocurría algo así como la de avellanas o nueces que son más espesas, pero me dejo orientar si se te ocurre o conoces alguna opción que quede bien. Gracias, gracias, gracias!

Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
Leer más

Recetas similares