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Ingredientes

  1. 500 gleche
  2. 30 gmaizena
  3. 50 gazúcar (no hace falta si el chocolate ya la incorpora)
  4. 100 gchocolate al 70%

Paso a paso

  1. 1

    Disuelve la Maizena en un poco de leche, y el resto ponlo en un cazo con el azúcar.

  2. 2

    Llévalo al fuego y ve moviéndolo de vez en cuando para que no se agarre al fondo.

  3. 3

    Trocea el chocolate, puedes picarlo a cuchillo, cuanto más pequeño sea más rápido se fundirá y se conseguirá el chocolate.

  4. 4

    Sigue batiendo con las varillas manuales sin parar.

  5. 5

    Una vez que rompa a hervir empezará a espesar, puedes bajar el fuego a temperatura media, sin dejar de batir, hasta que el chocolate haya espesado. El grado de espesor se puede variar al gusto, simplemente con más o menos leche.

  6. 6

    Cuando la leche esté a punto de empezar a hervir añade la leche con la Maizena y el chocolate picado.

  7. 7

    Puedes decorar el chocolate caliente con unos malvaviscos, un poco de nata montada, unas galletas troceadas…

  8. 8

     También se puede hacer con agua si se quiere un chocolate más intenso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mespe
Mespe @cook_1808740
Andorra (Teruel)

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