Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging merah
  2. 1 litersantan
  3. 2 lembardaun kunyit
  4. 2 lembardaun serai
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 butirasam kandis
  7. 1/2 butirkelapa parut sangrai
  8. secukupnyaminyak
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung besarbawang merah
  11. 5 siung besarbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 13 buahcabe merah keriting
  14. 10 buahcabe rawit atau sesuai selera
  15. 2 cmkunyit bakar
  16. 2 cmlengkuas
  17. 1/2 sdtketumbar
  18. 2 cmjahe
  19. 1 sdtjinten
  20. 1/2 sdtpala
  21. secukupnyagaram, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Daging saya potong dan presto terlebih dahulu sekitar 15 menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit lalu masukkan santan, aduk sampai mendidih

  3. 3

    Masukkan daging kedalam santan yang telah berbumbu, masukkan daun jeruk, daun kunyit, daun sereh dan asam kandis. Terakhir masukkan kelapa sangrai

  4. 4

    Masukkan garam gula penyedap koreksi rasa lalu tunggu sampai air santan menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratih Putry Rosyadi
pada
Jakarta Semarang

Komentar

Resep Serupa