Bola Tuna saus mangga

Baity Rohmah
Baity Rohmah @cook_5226015
Bumi Allah

Saur pengen makan yang seger2.... Lauknya apaa gitu. Cek isi kulkas, ada tuna, mangga dan daun bawang. Hmmm gimana mix n match nya ya... Ah... Coba mangga dijadikan saus untuk tuna. Rasa asam manis segar mangga semoga cocok dengan gurihnya tuna... Ternyata... Laris manis juga... Ludes tak bersisa.

Bola Tuna saus mangga

Saur pengen makan yang seger2.... Lauknya apaa gitu. Cek isi kulkas, ada tuna, mangga dan daun bawang. Hmmm gimana mix n match nya ya... Ah... Coba mangga dijadikan saus untuk tuna. Rasa asam manis segar mangga semoga cocok dengan gurihnya tuna... Ternyata... Laris manis juga... Ludes tak bersisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bola Tuna:
  2. 250 gram fillet tuna
  3. 1/2 sdtMerica bubuk atau sesuai selera
  4. 1/2 sdt Garam
  5. 1 sdm jus mangga (bisa ngga usah dpakai jika suka aroma asli ikan tak hilang)
  6. secukupnyaRoyco jika suka
  7. Saus Mangga:
  8. 1 buah mangga ukuran sedang yang masak sempurna
  9. 5 buah Cabe rawit merah, bisa lebih jika suka pedas
  10. 5 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. sesuai seleraDaun bawang
  13. 1/2 sdt garam
  14. Seujung sdt gula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bola Tuna: 1.Chopper tuna, tambahkan merica, garam, jus mangga, dan penyedap rasa/gula. 2. Bulat Bulatkan menjadi bola sebesar baso ukuran sedang. 3. Goreng hingga kecoklatan. 4. Tiriskan

  2. 2

    Saus mangga 1) Chopper mangga hingga halus. Ambil 1 sdm utk dicampur dgn tuna, sisihkan sisanya 2) Haluskan bawang merah dan putih 3) Iris cabe 4) Iris daun bawang.

  3. 3

    1) Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum 2) Masukkan jus mangga, aduk2 sebentar. 3) Masukkan cabe dan daun bawang, tambahkan garam dan gula sesuai selera, tumis hingga sekedar daun bawang layu. 4) Masukkan bola2 tuna, aduk2 sebentar, angkat.... Dan.... Taraa... Siap dihidangkan...... Alhamdulillaah.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Baity Rohmah
Baity Rohmah @cook_5226015
pada
Bumi Allah
Selalu cari alternatif kuliner murmer, seadanya, tapi anti mainstream.... kata si bungsu....
Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (DS)
Tim Cookpad (DS) @tim_cookpad_ds
HI Baity, Untuk resep ini sudah kami bantu rapikan dengan menghilangkan (tanda, nomor) yang terdapat di (). Adapun hal ini agar sistem kami bisa memisahkan secara otomatis. Untuk penulisan resep berikutnya, kamu bisa mengikuti format ini agar resepnya jadi makin rapi dan bagus. :) Terima kasih

Resep Serupa