Medallones de puré reciclado

Son medallones hechos con un puré de papas que tenía en la heladera; me había sobrado de otra comida y estaba riquísimo ya que tenía también 3 cucharadas de queso crema, queso rallado y nuez moscada, entonces.... a reciclar.
Medallones de puré reciclado
Son medallones hechos con un puré de papas que tenía en la heladera; me había sobrado de otra comida y estaba riquísimo ya que tenía también 3 cucharadas de queso crema, queso rallado y nuez moscada, entonces.... a reciclar.
Paso a paso
- 1
Hacer bolas con el puré frío recién sacado de la heladera.
- 2
Mezclar pan rallado con avena y un poco de sal.
- 3
Batir un huevo con el condimento a gusto. Pasar las bolas por huevo y luego por el rebozado, aplastando y dando forma de medallón.
- 4
Llevar a una placa aceitada y luego al horno hasta que doren de ambos lados.
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