Rica-rica Gurame

Dewi Nurul Khasanah
Dewi Nurul Khasanah @dewis_Kitchen
Bandung

Beli ikan gurame tapi kalau cuma digoreng biasa2 aja. Terpikirlah untuk buat rica-rica

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorgurame
  2. 6 buahcabe keriting
  3. 6 buahcabe rawit
  4. 6 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 buahtomat
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 batangserai
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. secukupnyaDaun kemangi
  13. 1/2 sdtkunyit halus
  14. 1 sdtmerica halus
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 buahgula jawa kecil
  17. 1 sdmkecap
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaAir
  20. secukupnyaMinyak
  21. secukupnyaKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan gurame,bersihkan,potong menjadi 4 bagian. Bumbui dengan kunyit,ketumbar dan garam. Diamkan kurleb 30 menit. Goreng sampai matang

  2. 2

    Siapkan bumbu,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe.

  3. 3

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus,tambahkan kunyit &merica halus. Tambahkan lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk,gula. Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk pelan agar tidak remuk daging ikannya. Beri sedikit air. Tambahkan garam,kecap,daun kemangi dan tomat. Tes rasa,angkat,sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Nurul Khasanah
Dewi Nurul Khasanah @dewis_Kitchen
pada
Bandung
My Dad:" Salah satu cara memupuk cinta suami adalah dengan memanjakan lidahnya(masakan)"Ibu muda yg masih belajar banyak apalagi masak memasak.Masakan yg lezat adalah dibuat dengan bumbu yang lengkap dan penuh cinta#salamuprekdapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa