Daerahku pusatnya ikan,mklum pesisir..Ada ikan asap (iwak pe) di psr bsr2,misuaku suka bgt sm iwak pe ni,jd lgsg eksekusi. Biar g eneg tnp santan j,ttp sht,ringan,ngabisin nasi dh pokoknya..Sm lalap timun tmbh seger lho!

Ini mangut aku pakai ikan Pe ya bund, tapi bisa pakai ikan asap jenis apa aja, atau pakai tongkol ya keranjang itu juga mantap bund, tidak di sarankan menggunakan ikan segar karna kurang cetar aromanya 😅

Beberapa waktu lalu Dikasih adek ikan asap. Ikan asap memang paling enak dimasak Mangut.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Solo

Di ksh ikan tongkol asap sm mamer,, kata'a dpt oleh" dr tetangga'a tp mamer g tau cara msk'a akhir'a di ksh lah k sy dn sy msk mangut jaa pas mateng sy bawa in deh k mamer kata'a enak di sayur mangut dn kuah'a yg agak" bau asap gt bikin nagih gt rasa'a😊😊

Menu pedass mantap 😋 krn ikan asap tuh kalo dimasak mangut gini pedasnya jahat 😂 meskipun cabe udah dikurangin tp tetp aja pedas

Bingung mau masak apa hari ini, akhirnya scroll fb buat cari-cari rekomendasi masakan rumahan, dan akhirnya nemu resep mangut, aslinya di resep sih mangut ikan lele, tapi, persediaan lele di kulkas gaada, akhirnya nyobalah eksperimen ikan lelenya diganti ikan asap. Dan yaa, ternyata hasilnya enaak bangeett, ternyata bisa juga mangut diolah pake ikan asap wkwk. Fix sihh, bakal re-cook lagi suatu saat, jadinya nitip disini resepnyaa😊

Suami request pengen makan mangut karna dia orang semarang 😁

BismillahHari ini keingetan mangut ndas manyung khas Pati.. sayangnya disini nggak ada ndas manyung, jadilah ikan asap khas riau yang ngegantiin, walopun nggak sama tapi rasanya nggak kalah nikmat juga ❤#PejuangGoldenApron3

Salah satu makanan yang ngangenin dari kota kelahiran adalah ini.. mangut ikan asap. Lebih terkenal dengan nama mangut ndas manyung (kepala ikan).. tp di depok jarang menemukan kepala ikan asap. Kl pun ada harganya udah selangit.. Kebetulan kmrn di warung ada yang jual ikan asap langsung keep 2 bungkus... udah ngiler bayanginnya🤤#PejuangGoldenApron3

Dulu udah pernah share resep mangut tewel/nangka muda, ini saya share mangut lagi tapi agak beda karena bumbunya di tumis dulu..Ini adalah salah satu menu khas kampung saya, karena kampung saya termasuk daerah pesisir, jadi hampir setiap masakan ada ikannya, salah satu favoritnya adalah iwak panggangan/ikan asap, selain bikin masakan tambah enak juga bisa jadi perasa alami.Kebetulan kapan hari ada saudara datang dr kampung dan bawain ikan panggangan langsung deh di bikin makanan kesukaan pak su.. Biasanya mangut ikan asap ini di temenin sama urap, dadar jagung dan sambal, wah pak su bisa ga berenti bilang cantik ehh makasih kalo udah di masakin ini 😁

Masakan yg satu ini sllu jd menu pilihan favorit sehari hari moms, rasanya yg pedas dan gurih santan nya serta aroma nya yg khas dari ikan asap nya,, hmm.. bikin selera makan jadi semakin tergugah.. sooo.. berikut saya share resep nya ala saya juga tentunyaa..endessss bu...ludessss....😅😅😅😙😙

Masakan andalan almarhumah ibu yang selalu bikin kangen. Ini bumbunya yang iris2 aja ya, mangut juga banyak versinya. cabe menyesuaikan selera yaa..Biasanya pake ikan pe asap, atau manyung. Tapi di kulkas cuma ada cucut. Sejujurnya nggak tau juga sih, apakah 3 ikan tadi merupakan ikan yang sama atau bukan 😂 tapi kayaknya bukan sih,, tekstur dagingnya beda. Kalo manyung empuk dan pulpen, cucut agak kres2 gimana..gitu. tapi tetep enak kok