Papas Rellenas de jamón y queso
La papa nos aporta innumerables de beneficios por su contenido en magnesio, hierro , vitamina De, vitaminas del complejo B , antioxidantes y demás beneficios. Es muy consumida en el mundo y hay innumerables recetas con este tubérculo, también se utiliza con fines cosmeticos. En fin es exquisita al paladar de ahí su uso en todas las cocinas del mundo.Hoy les traigo una receta para 20 papas rellenas aproximadamente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las papas y las ponemos en agua a hervir hasta que ablanden, procedemos a sacar del agua y hacemos un puré de papa, le ponemos la cantidad de mantequilla, pimienta y sal al gusto, majamos bien nuestro puré y reservamos.a continuación preparamos el lugar donde elaboraremos nuestras papas rellenas.en un plato el jamón, otro para el queso otro para la harina y un bowl mezclamos los 3 huevos’
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Ya listos, con la ayuda de una cuchara cogemos nuestro puré solo una cucharada, hacemos una bola y abrimos un poco para rellenar de jamón y queso, cerramos nuestra bola y así sucesivamente hasta la última como muestra la foto.
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En este momento que nuestras bolas están rellenadas, las pasamos por huevo, harina y una vez más huevo harina, la razón que lo hago así es más seguro que ninguna papa se nos abra.Freímos en aceite bien caliente y cuando tengan un color dorado, sacarlas para un papel absorbente y nuestro plato está listo.Buen Provecho.
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