Bondiola de cerdo a la parrilla
Natalio Burgos @cook_nata_burgos
Acompañada con papas y pimientos al huevo !!!
Bondiola de cerdo a la parrilla
Acompañada con papas y pimientos al huevo !!!
Paso a paso
- 1
Encendemos un buen fuego con leña de espinillo.
- 2
Salamos a gusto la bondiola.
- 3
Una vez que tengamos buenas brasas la llevamos a la parrilla y la pintamos a gusto con chimichurri, cocinamos a brasa/media por aproximadamente 1 hora.
- 4
Pasado este tiempo la damos vuelta, pintamos con chimichurri y cocinamos 40 minutos más.
- 5
Lista nuestra bondiola de cerdo !!! a disfrutarla con un buen vino tinto !!! salud amigos !!!
- 6
Opcional: Si la preparamos en sándwich la cortamos por la mitad y llevamos a la parrilla 10 minutos para que quede bien cocida en el centro. Armamos los emparedados con salsas especiales a gusto. Manjar !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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