Pasta al pesto
Cooking RD @cook_16641548
Esta receta es súper sana, deliciosa y lo más importante muy fácil de hacer. ¿Qué esperas para probarla? 😉
Pasta al pesto
Esta receta es súper sana, deliciosa y lo más importante muy fácil de hacer. ¿Qué esperas para probarla? 😉
Paso a paso
- 1
En primer lugar, ponemos a hervir la pasta con un puñado de sal.
- 2
Pica la cebolla y el ají en cuadritos pequeños.
- 3
En una trituradora agrega las hojas de albahaca con media taza de aceite de oliva y sal al gusto. Procesa hasta que emulsifique. (ESTE SERÁ EL PESTO)
- 4
Cuando la pasta esté lista sácale todo el agua. Luego vuelve al fuego con la pasta sin agua.
- 5
Agrega 2 cucharadas de mantequilla a la pasta y mueve constantemente.
- 6
Cuando la mantequilla se derrita agrega pimienta al gusto y los cuadritos de ají y de cebolla. Mezcla nuevamente.
- 7
Agrega dos cucharadas del PESTO y mezcla bien. Después agrega la leche, revuelve un poco y deja que se asiente hasta que hierva.
- 8
¡Listo para servir! Si quieres al terminar agrega un toque de queso parmesano.
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