Sambal goreng kentang Ati ayam

Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
Jakarta Timur

Setiap hari libur masak kesukaan anak2. Kebetulan anak perempuan saya minta di masakin kentang kaya lebaran katanya. Ya pagi2 cari bahan2nya ke warung Alhamdulillah ada semua. Jadi lah buat sambel gorengnya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapRamadan

Sambal goreng kentang Ati ayam

Setiap hari libur masak kesukaan anak2. Kebetulan anak perempuan saya minta di masakin kentang kaya lebaran katanya. Ya pagi2 cari bahan2nya ke warung Alhamdulillah ada semua. Jadi lah buat sambel gorengnya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #siapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2.5 kgkentang. Potong2 kecil goreng mateng
  2. 5 pasangati ayam rebus. Potong2 goreng
  3. 1 papanpete kupas. Potong jadi 2
  4. 800 mlsantan dari 1/2 kelapa
  5. 12 siungbawang merah iris tipis
  6. Bumbu halus:
  7. 1 onscabe merah rebus sebentar
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 buahtomat
  10. Bumbu lainnya:
  11. 3lb daun jeruk
  12. 4lb daun salam
  13. Sedikitgula merah
  14. secukupnyaGaram dan penyedap jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan bawang merah masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan bumbu halus dan daun2an aduk sampai harum.Lalu masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam. Penyedap dan gula merah.

  3. 3

    Tunggu mendidih lalu masukkan ati ayam dan pete. Masak sebentar kemudian masukkan kentang goreng.

  4. 4

    Masak sampai kering..koreksi rasa. Masakan siap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
pada
Jakarta Timur
saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa