Bizcochuelo esponjoso de limón

El cooksnap de Guadalupe Eliana Cabrera cuando hizo Bizcochuelo esponjoso de limón.
El cooksnap de Lucas Raising cuando hizo Bizcochuelo esponjoso de limón.
El cooksnap de Noe Audisio cuando hizo Bizcochuelo esponjoso de limón.
Josefina Lavaque
Josefina Lavaque @cook_16622249
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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 250 grazúcar
  3. 250 grharina 000
  4. 60 mlleche
  5. 50 mlaceite cocinero
  6. 1 tacitajugo de limón
  7. Ralladura de limón

Paso a paso

  1. 1

    Primero separar las claras y batir con batidora eléctrica con el azúcar a punto merengue

  2. 2

    En otro baul batir con batidora eléctrica las yemas con la leche, el aceite y el jugo de limón, agregar la ralladura

  3. 3

    Por último agregamos la crema de claras a las yemas y mezclamos con batidora hasta tener todo integrado, después agregarla la harina tamizada y mezclar hasta conseguir una crema espesa

  4. 4

    Por último enmantecamos la fuente y le ponemos harina para que no se pegue, colocamos la fuente al horno en 150° por 50 minutos

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Josefina Lavaque
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