Ngo Hiong Babi Udang

Name: Ngo Hiong Babi Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bungkus Kulit tahu lembaran untuk bungkus; 500 gr daging babi cincang (bisa di ganti ayam); 500 gr udang cincang (500 gr sebelum kupas ya kalau aku); 2 butir telur ayam utuh; 6-7 pcs Bawang Putih, parut dengan parutan keju dan cincang; 8 pcs Bawang Merah; 1 pcs bombay sedang, iris dan cincang kasar; 4 sdm sagu; 3 sdm terigu; 1 wortel besar, parut pakai parutan keju saja; 1 batang daun bawang besar, bila suka boleh lebih; 1 sdm saus tiram; Sedikit bumbu ngohiong (bila suka); 1-2 sdm minyak wijen (aku suka aromanya, jd aku pakai banyakan); secukupnya Garam, gula, mecin, lada

mache.cooksperiment @Machekitchen1882

Jakarta Utara

aku tau masakan Ngo Hiong ini asal mulanya dr Mama Mertua.. dulu sih Mamaku ga pernah bkn masakan ini, kl Mama mertua suka buat di kala imlek. Kalau Mama mertua sih bikinnya pakai macam2, ada daging kepiting juga. Karena daging kepiting mahal, so aku pakai 2 daging saja jdnya.. Buat anak aku, aku bilang masakan ini dengan sebutan hokben :D

Lebih banyak

Ngo Hiong Babi Udang

mache.cooksperiment @Machekitchen1882

Jakarta Utara

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

bungkusKulit tahu lembaran untuk bungkus
500 grdaging babi cincang (bisa di ganti ayam)
500 grudang cincang (500 gr sebelum kupas ya kalau aku)
2 butirtelur ayam utuh
6-7 pcsBawang Putih, parut dengan parutan keju dan cincang
8 pcsBawang Merah
1 pcsbombay sedang, iris dan cincang kasar
4 sdmsagu
3 sdmterigu
1wortel besar, parut pakai parutan keju saja
1 batangdaun bawang besar, bila suka boleh lebih
1 sdmsaus tiram
Sedikitbumbu ngohiong (bila suka)
1-2 sdmminyak wijen (aku suka aromanya, jd aku pakai banyakan)
secukupnyaGaram, gula, mecin, lada

Cara Membuat

1

Potong dan basahi kulit tahu lembaran sampai lemas
2

Campur semua bahan ngo hiong dan aduk rata (kecuali kulit tahu ya).
3

Lebarkan kulit tahu lembaran dan isi bagian pinggirnya dengan adonan daging, kemudian di bungkus. untuk gambaran cara bungkus adonan bisa lihat di resep aku tentang kue lobak : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6853094-kue-lobak-bungkus-kulit-tahu
4

Ambil wadah dan oleskan dengan minyak dulu. Susun Ngo hiong pada wadah dan kukus 30 - 40 menit sampai matang.
5

Ngo hiong bisa di potong dulu dan langsung di makan, bisa juga di goreng tepung (adonan tepung terigu + air agak kental) atau di goreng dengan sedikit minyak pada pan anti lengket (seperti mendadar). Ngo hiong bisa di makan dengan cocolan saos sambal. Yummy !!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (6)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

mache.cooksperiment @Machekitchen1882

pada 14 April 2019 12.19

Jakarta Utara

Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ngohiang Babi Udang Ngohiang Babi Udang

#PejuangGoldenApron3 #TiketGoldenApron3 -minggu18- (28 Sept)

AiNa's Meals
Gohyong / Hekeng / Ngo Hiong Babi Udang Gohyong / Hekeng / Ngo Hiong Babi Udang

Di keluarga ku sebutnya Gohiong atau ngohiong, kalo keluarga suami ku yang orang medan sebutnya bakien, temenku yang org pontianak bilangnya hekeng. Apapun itu sebutnya pasti satu makanan ini. Mungkin ada beda takaran bumbu yaa jadi rasanya ada ciri khasnya masing-masing.Resep dari mamaku yang selalu buat ini dirumah. Aku pernah coba bakien buatan mama mertua emang agak beda sih kalo khas medan, pake kuning telur asin gtu dalemnya, tapi rasa daging yang dibungkus kulit tahu sih gak beda jauh ya.Menu ini bisa dibuat versi halal atau versi original pakai b2. Pilih daging yang banyak lemak biar juicy hasilnya (misal ayam bagian paha atau b2 bagian leher).#CookpadCommunity_Tangerang

Sinthia Tan
Ngohiong Babi Udang #NONHALAL Ngohiong Babi Udang #NONHALAL

Buat temen2 yang muslim daging babi bisa diganti ayam ya..ini aq ga pake takaran yang pas jadi semua dikira2 termasuk jumlah dagingnya..disesuaikan dengan selera aja ya..oia tadi ada kecelakaan sedikit kelupaan masukkin bawang merah n putih yang uda dihaluskan 😂 tapi tetap enak sih 😁

Reethania
Ngohiong babi udang Ngohiong babi udang

Calcarclay's Kitchen
Gohiong Babi Udang (non halal) Gohiong Babi Udang (non halal)

ImeldaSW
Ngo Hiong Ayam Udang Ngo Hiong Ayam Udang

Masak ngohiong dengan 3 saus dari lee kum kee (kecap asin premium, minyak wijen dan saus tiram), yah merk bisa pakai merk apa aja cm ak pakai merk lee kum kee dan hasilnya cocok buat kami...

mache.cooksperiment
Ngohiong /hekeng babi ayam udang Ngohiong /hekeng babi ayam udang

Ngohiong sedap homemade dirumah aja gampang dan praktis.Source: Lingtjen Kitchen

Foodsnote
Ngohiong Udang Ayam Ngohiong Udang Ayam

Ini buatnya gampang banget, tinggal campur jadi satu aja semua bahan. Untuk isiannya ini aku pakai resep dinsum Mbak Andinskitchen cuma kemudian kubentuk rolade daging dengan dibungkus kembang tahu 😁 jadi bisa saja isiannya dijadikan dinsum ya, tinggal diletakkan di kulit dinsum aja.

Shyswy
Ngo Hiong / Gohyong Ayam Udang Ngo Hiong / Gohyong Ayam Udang

Gak pernah makan sama sekali jd basic tasteny seperti apa, masih abu2. ini coba masak krn request pak suami. resep ini copy resep dari 2 chanel youtube. Untuk kulit pakai resep dari chanel CR COOK dan untuk adonan isinya pakai resep dari chanel Lingtjen Kitchen.

The La_Pier Foods
Ngohiong Ayam Udang Ngohiong Ayam Udang

Krn di dapur masi punya kulit kembang tahu jadi hari ini aku coba buat ngohiong ayam udang.Ini buatnya bisa sekaligus banyak ya.Jadi bisa sekalian utk stok di freezer juga.Tips dari aku hati2 waktu bumbui adonan ngohiong nya ya.Sebaiknya dibuat kurang asin krn nanti kulit kembang tahunya sdh cukup asin.Ini yg aku buat agak keasinan soalnya😅Source @lilychan

Ine Setiawati
Ngohiong Ayam Udang Ngohiong Ayam Udang

BismillahirrohmanirrohimRamadhan tiba... Ramadhan tiba... 🎤Marhaban Yaa Ramadhan... 🎤Marhaban Yaa Ramadhan... 🎤Alhamdulillah bulan penuh berkah sudah tiba. Saatnya kita bersiap menyambut bulan Ramadhan. Selain persiapan diri, kita juga perlu persiapan makanan sehat supaya saat berpuasa badan tetap sehat dan ibadah lancar. Makanan sehat gak harus ribet ya, kita bisa menyiapkan stok frozenfood homemade saat sahur. Jadi tetap makan makanan bergizi walau sambil ngantuk nyiapin sahurnya 🤭Demi keluarga sehat dan ibadah puasa lancar.Resep Ngohiong ayam ini biasanya saya buat untuk stok bekal sekolah. Tapi kali ini saya prepare khusus untuk persiapan ketika sahur. Tinggal digoreng dah siappp...Yuk Masak !#RamadhanPilihMasak#SiapSiapRamadhan#CookpadCommunityPalembang#wongkito_siruramadan

MAMA EKA
Ngohiong Ayam Udang Ngohiong Ayam Udang

Tiap pagi harus masakin sikecil untuk bekal sekolah, karena harus cepat maka harus bikin menu yang praktis tapi tetap disukai anak-anak. Sayapun mencoba membuat resep ini, dan syukurlah anak-anak pada suka. Untuk rasanya menu ini renyah diluar, lembut dan gurih di dalam. Ngohiong ini dapat disimpan di lemari es, jadi bisa jadi menu frozen food anak yang sehat dan bergizi karena tanpa bahan pengawet. Cocok banget buat bekal sekolah sikecil pokoknyaResep ini terinspirasi dari resep mbk@dapur_mamika20#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BekalCepat2024#BekalCepatBerikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17080563

Hime & Quin Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya