Telur Cit ala Banyuwangi

mimidini
mimidini @mimidini
Surabaya

Cocok ni buat para penggemar petis. Bahan2nya hampir mirip telor balado, hanya saja ditambah petis udang dan kecap manis. Rasanya klo menurut saya mirip2 seperti kuahnya tahu campur Lamongan, cobain deh

Makasih resepnya ya bunda devi, selera lidah kita sama 😁

Telur Cit ala Banyuwangi

Cocok ni buat para penggemar petis. Bahan2nya hampir mirip telor balado, hanya saja ditambah petis udang dan kecap manis. Rasanya klo menurut saya mirip2 seperti kuahnya tahu campur Lamongan, cobain deh

Makasih resepnya ya bunda devi, selera lidah kita sama 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 butirtelur ayam
  2. 300 mlair
  3. 1 sdmpetis udang
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 1 batangserai, ambil putihnya, geprek
  10. Secukupnyagula, garam, merica
  11. bumbu halus
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahcabe merah besar, buang bijinya
  15. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur, kupas. Haluskan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan serai sampai harum. Masukkan petis, beri air, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Cicipi. Tutup wajan, tunggu hingga air agak menyusut dan bumbu meresap ke telur (saya : sebelumnya, telurnya saya tusuk2 pakai garpu)

  3. 3

    Telur cit paling enak dimakan setelah lebih dr 2x dihangatin, bumbunya makin meresap sempurna, telurnya makin kenyal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mimidini
mimidini @mimidini
pada
Surabaya
Eat whatever you want, and if anyone tries to lecture you about your weight, eat them too!!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa